by Εκτύπωση συνταγής
Γλυκές και λαστιχωτές, αυτές οι βέγκαν μπάλες πρωτεΐνης αποτελούν ένα τέλειο απογευματινό pick-up. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθιστώντας τα ένα ιδανικό σνακ για να τα κρατάτε. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο 5 υλικά και 10 λεπτά για να ετοιμαστεί!
💚Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Λαστιχωτό, παρακμιακό και απίστευτα νόστιμο
- Μια εύκολη στην παρασκευή συνταγή που είναι έτοιμη σε 10 λεπτά και δεν χρειάζεται επεξεργαστή τροφίμων
- Εξαιρετικά προσαρμόσιμο με τόνους γευστικών συνδυασμών
- Φορητό και μπορεί να μεταφερθεί εύκολα εν κινήσει
🥜Τι θα χρειαστείτε
📃Σημειώσεις και αντικαταστάσεις συστατικών
- Βρώμη – Τόσο η γρήγορη όσο και η τυλιγμένη βρώμη θα λειτουργήσουν. Το πρώτο θα δώσει πιο λεία υφή, ενώ η τυλιγμένη βρώμη δίνει πιο μασώμενες μπάλες πρωτεΐνης.
- Σκόνη πρωτεΐνης – Επιλέξτε γεύση και μάρκα πρωτεΐνης σε σκόνη που σας αρέσει. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας της Orgain.
- Φυστικοβούτυρο – Χρησιμοποιήστε ένα υγρό φυσικό φυστικοβούτυρο καθώς είναι πολύ πιο εύκολο να ανακατευτεί. Άλλο βούτυρο ξηρών καρπών, όπως βούτυρο αμυγδάλου ή κάσιους, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του.
- σιρόπι από σφένδαμο – Μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι αγαύης ή χουρμά. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή υποκατάστατα σιροπιού σφενδάμου με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη θα λειτουργήσουν επίσης.
- Κομματάκια σοκολάτας – Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε vegan κομματάκια σοκολάτας, όπως οι μπουκίτσες μαύρης σοκολάτας Enjoy Life.
- Εκχύλισμα βανίλιας – Ένα προαιρετικό συστατικό, δίνει στις μπάλες πρωτεΐνης μια νότα γεύσης βανίλιας.
🔪 Πώς να φτιάξετε
Φτιάχνοντας τη ζύμη – Συνδυάστε βρώμη, σκόνη πρωτεΐνης και κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ανακατευτούν και μετά προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή τα χέρια σας, ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια εύθρυπτη ζύμη.
Διαμόρφωση μπάλες πρωτεΐνης – Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα ζύμης μπισκότων 2 κουταλιών της σούπας, αφαιρέστε μια μερίδα από το μείγμα και τυλίξτε τα σε μπαλάκια.
Ψύξη και σερβίρισμα – Απολαύστε αμέσως ή αφήστε τις μπάλες πρωτεΐνης vegan να σφίξουν στο ψυγείο για μία ώρα πριν τις σερβίρετε.
✅Χρήσιμες συμβουλές
- Υφή πρωτεϊνικής ζύμης μπάλας – Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς εύθρυπτη αλλά να συγκρατείται καλά. Εάν η ζύμη σας είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο γάλα ή περισσότερο φυστικοβούτυρο.
- Χρησιμοποιήστε μια σκόνη πρωτεΐνης που σας αρέσει – Οι βέγκαν μπάλες πρωτεΐνης σας θα πάρουν τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης σας.
- Πιο λεία υφή – Αν προτιμάτε οι ενεργειακές μπάλες να έχουν πιο λεία υφή, φτιάξτε τις δικές σας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια εύθρυπτη ζύμη.
- Φτιάχνοντας ενεργειακές μπάρες – Μεταμορφώστε αυτή τη συνταγή σε ενεργειακές μπάρες πιέζοντας τη ζύμη σταθερά σε ένα ταψί με επένδυση 8×8. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 1-2 ώρες και μετά το κόβουμε σε μπάρες.
- Γίνετε δημιουργικοί – Αλλάξτε τα συστατικά για να δημιουργήσετε διαφορετικές γεύσεις για να κρατήσετε τα πράγματα ενδιαφέροντα! Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να ανταλλάξετε τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται.
✨Παραλλαγές γεύσης και πρόσθετα
Αμύγδαλο χαρά – Αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με βούτυρο αμυγδάλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη καρύδα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε το σπιτικό μου βούτυρο αμυγδάλου καρύδας.
Σταφίδα βρώμης – Αντικαταστήστε τα κομματάκια σοκολάτας με ίσα μέρη σταφίδας και ανακατέψτε με ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα.
Σοκολάτα – Χρησιμοποιήστε μια σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, αλλά ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο γάλα εάν το μείγμα είναι πολύ στεγνό.
Κέικ καρότου – Ανακατέψτε ¼-⅓ τριμμένο καρότο, ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα και μια μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη πρωτεΐνης με γεύση κέικ βανίλιας ή καρότου για αυτήν την παραλλαγή.
❄️Αποθήκευση προτάσεων
Ψυγείο – Οι μπάλες πρωτεΐνης vegan μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.
Καταψύκτης – Μπορούν να καταψυχθούν για 3 μήνες. Για να παγώσουν, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί σε μια στρώση και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθούν. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα μεταφέρετε σε μια σακούλα με φερμουάρ για να τα καταψύξετε.
Πριν τα σερβίρετε, ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσουν αρκετά για να τα απολαύσετε.
❔Συνήθεις ερωτήσεις
Εάν διαπιστώσετε ότι οι μπάλες πρωτεΐνης σας είναι εύθρυπτες και δεν μένουν μαζί, η ζύμη μπορεί να είναι πολύ στεγνή. Για να διορθώσετε αυτήν την κατάσταση, προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος ή φυστικοβούτυρου για να κάνετε τη ζύμη πιο κολλώδη και να πλάθετε πιο εύκολα σε μπάλα.
Αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης είναι χωρίς γλουτένη, καθώς όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται δεν περιέχουν γλουτένη. Η επιλογή πιστοποιημένης βρώμης χωρίς γλουτένη είναι απαραίτητη για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης κατά την επεξεργασία των τροφίμων.
📖 Συνταγή
Vegan Protein Balls
Γλυκές και λαστιχωτές, αυτές οι βέγκαν μπάλες πρωτεΐνης αποτελούν ένα τέλειο απογευματινό pick-up. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθιστώντας τα ένα ιδανικό σνακ για να τα κρατάτε. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο 5 υλικά και 10 λεπτά για να ετοιμαστεί!
Συστατικά
Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας
Οδηγίες
-
Συνδυάστε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνης και τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
1 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη, ⅓ φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας, ¼ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
-
Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή τα χέρια σας, ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια εύθρυπτη ζύμη. Εάν η ζύμη είναι πολύ στεγνή για να συγκρατηθεί, προσθέστε λίγο γάλα ή περισσότερο φυστικοβούτυρο.
½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
-
Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα ζύμης μπισκότων 2 κουταλιών της σούπας, αφαιρέστε μια μερίδα από το μείγμα και τυλίξτε τα σε μπαλάκια.
-
Απολαύστε αμέσως ή αφήστε τις μπάλες πρωτεΐνης vegan να σφίξουν στο ψυγείο για μία ώρα πριν τις σερβίρετε.
Σημειώσεις
- Χρησιμοποιήστε μια σκόνη πρωτεΐνης που σας αρέσει – Οι βέγκαν μπάλες πρωτεΐνης σας θα πάρουν τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης σας.
- Πιο λεία υφή – Αν προτιμάτε οι ενεργειακές μπάλες να έχουν πιο λεία υφή, φτιάξτε τις δικές σας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια εύθρυπτη ζύμη.
- Φτιάχνοντας ενεργειακές μπάρες – Μεταμορφώστε αυτή τη συνταγή σε ενεργειακές μπάρες πιέζοντας τη ζύμη σταθερά σε ένα ταψί με επένδυση 8×8. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 1-2 ώρες και μετά το κόβουμε σε μπάρες.
- Γίνετε δημιουργικοί – Αλλάξτε τα συστατικά για να δημιουργήσετε διαφορετικές γεύσεις για να κρατήσετε τα πράγματα ενδιαφέροντα! Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να ανταλλάξετε τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται.
Εναποθήκευση – Οι μπάλες πρωτεΐνης μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα ή να καταψυχθούν για 3 μήνες. Αφήστε τις παγωμένες μπάλες πρωτεΐνης να ξεπαγώσουν για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πριν τις απολαύσετε.
Θρέψη
Θερμίδες: 92kcalΥδατάνθρακες: 9σολΠρωτεΐνη: 4σολΛίπος: 5σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 2σολΝάτριο: 51mgΚάλιο: 74mgΙνα: 1σολΖάχαρη: 5σολΑσβέστιο: 14mgΣίδερο: 1mg
Οι υπολογισμένες πληροφορίες διατροφής είναι απλώς μια πρόχειρη εκτίμηση και παρέχονται ως ευγενική παραχώρηση. Λάβετε υπόψη ότι η τιμή θα ποικίλλει με βάση μεταβλητές όπως η συγκεκριμένη επωνυμία ή ο τύπος του προϊόντος που χρησιμοποιείται. Για να αποκτήσετε την πιο ακριβή αναπαράσταση, συνιστάται ιδιαίτερα να την υπολογίζετε μόνοι σας με την πραγματική ποσότητα και τον τύπο του συστατικού που χρησιμοποιείται.
