Vegan Nachos – School Night Vegan

Απόλυτα φορτωμένα vegan nachos με pico de gallo, τυρί νάτσο, κρέμα γάλακτος και απαλά καρυκευμένο vegan αλεσμένο/κιμά.

Το μαντέψατε, χρειαζόμασταν μια συνταγή για vegan nachos και ήταν αναπόφευκτο αφού οι συνταγές μου για vegan sour cream και vegan τυρί nacho ήταν τόσο μεγάλη επιτυχία! Και τι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε από το να φτιάξετε μια ουράνια τσιπ σαλάτα γνωστή και ως νάτσος!

Εκτός από την vegan sour cream και το vegan τυρί nacho, έχετε επίσης υπέροχα καρυκευμένο vegan κιμά ή αλεσμένο (όπως κι αν το αποκαλείτε). Έχετε το pico de gallo ΚΑΙ όλα τα μεγάλα αγόρια nacho όπως το αβοκάντο και τα jalapeños!

🧈 Συστατικά Vegan Nachos

Vegan νάτσος: τρώγονται εύκολα και φτιάχνονται εκπληκτικά! Πριν ξεκινήσετε, εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε! Οτιδήποτε παρατίθεται παρακάτω με σύνδεσμο προς άλλη συνταγή θα πρέπει να προετοιμαστεί πριν καν ξεκινήσετε αυτήν τη συνταγή.

Όπως πάντα, η πλήρης συνταγή βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας – μην πανικοβάλλεστε! Ελέγξτε εκεί για ποσότητες.

🥣 Μέθοδος

Κοιτάξτε, ξέρω ότι πιστεύετε ότι όλοι ξέρουν πώς να φτιάχνουν vegan nachos, ΑΛΛΑ ΑΥΤΟΙ;; Θα ήσασταν εδώ αν ήξερες;; Η απάντηση είναι όχι, άρα σιωπή από εδώ και πέρα. Επίσης, κάποτε παρακολούθησα ένα εργαστήριο γραφής ιστολογίου που φιλοξενούσε ένας τύπος που λεγόταν Jeremy και μου είπε να γράψω για τον ΛΙΓΟΤΕΡΟ έμπειρο αναγνώστη, και αυτό ακριβώς κάνω εδώ. Τζέρεμι, σε κάνω περήφανο;

1. Μαγειρέψτε το vegan κρέας! Οι Αμερικάνοι το λένε αλεσμένο, εγώ το λέω κιμά, αλλά ποιος νοιάζεται! Θα το μαγειρέψουμε με μερικά μπαχαρικά και τηγανητά φασόλια για να έχουμε μια νόστιμη σάλτσα με κρέας. Κρατήστε το ζεστό όσο θα έχετε όλα τα άλλα έτοιμα! Χρησιμοποιώ κιμά από το The Meatless Farm αλλά οποιαδήποτε ποικιλία είναι υπέροχη!

2. Φτιάξτε το pico de gallo! Προφανώς, μπορείτε επίσης να αγοράσετε salsa για αυτόν τον σκοπό, αλλά είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ο τρόπος που φαντάζεστε ότι θα φτιάξετε τα καλύτερα vegan nachos στον πλανήτη Γη; Σίγουρα δεν είναι! Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο και στη συνέχεια τα ρίχνουμε πάνω από ένα καλό χυμό λάιμ.

3. Τοστάρετε τις τορτίγιες! Αν θέλετε ζεστά νάτσος, ήρθε η ώρα να πάρετε τοστ! Βάλτε τα πατατάκια τορτίγιας σε ένα τηγάνι ή ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Δες τα σαν γεράκι όμως γιατί θα καούν εύκολα!

4. Στρώσε τα νάτσος σου! Μου αρέσει να στοιβάζω τα νάτσος μου σε στρώσεις, αλλά αν απλώνετε σε ένα επίπεδο στρώμα, δεν χρειάζεται. Μου αρέσει να ξεκινώ με το τυρί νάτσο και το vegan κρέας και να περνάω από τα υπόλοιπα στρώματα! Α, και μην ξεχάσετε να σερβίρετε με καυτερή σάλτσα!

🧞‍♂️ Υπόδειξη

Αυτή η συνταγή για vegan nachos λειτουργεί τόσο ζεστά όσο και σε θερμοκρασία δωματίου! Το vegan τυρί νάτσο και ο αλεσμένος/κιμάς αρκούν για να ζεστάνουν ελαφρά τα τσιπς τορτίγιας, αλλά αν θέλετε ΚΑΥΤΑ νάτσος, φρυγανίστε τα γυμνά τσιπς τορτίγιας σε ζεστό φούρνο για 5-10 λεπτά πριν τα γεμίσετε με τις επικαλύψεις!

🔄 Εγγραφές και ανταλλαγές

Δείτε πώς να φτιάξετε vegan nachos που είναι κατάλληλο για όλους! Ανεξάρτητα από τις διατροφικές απαιτήσεις! Γιατί η συμπερίληψη είναι σέξι!

• Vegan Mince – Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε vegan κιμά (που συχνά περιέχει σόγια ή σιτάρι), μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με φακές και μανιτάρια. Οι πλήρεις ποσότητες προτείνονται στην κάρτα συνταγής.
• Χωρίς σόγια – Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να γίνει χωρίς σόγια. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό φυτικό γάλα όταν φτιάχνετε την vegan κρέμα γάλακτος και το τυρί νάτσο.

Ενημερώστε με αν κάνετε δικές σας συνδρομές ή ανταλλαγές – θα ήθελα πολύ να ακούσω πώς έγιναν!

🍪 Εναλλακτικά Vegan Nachos Toppings

Θέλετε να κάνετε τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα με τα vegan nachos σας; Ακολουθούν οι προτάσεις μου για να ρίξετε το κολλητό σας κάτω, να το γυρίσετε και στη συνέχεια να το αντιστρέψετε.

• Μάνγκο– Όπως όλοι γνωρίζουμε, το μάνγκο είναι το καλύτερο φρούτο. Κόψτε το ένα σε κύβους και ρίξτε λίγο λάιμ και μετά βάλτε το με κουτάλι πάνω από τα νάτσος σας!
• Τριμμένο τυρί– Ναι, έχεις βέγκαν τυρί νάτσο σε αυτό το άρωμα, αλλά δεν είναι πιο vegan τυρί ακόμα καλύτερο;; Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μου για θρυμματιζόμενο vegan τυρί!
• Καυτή σάλτσα– Ξέρω ότι είστε δύσκολες θα το κάνετε ούτως ή άλλως, αλλά για να μπορώ να πω ότι έφτασα εκεί πρώτα PUTHOTSAUCEONTHEM!

Και hey, αν αυτή η συνταγή για vegan nachos δεν είναι για εσάς, μην ανησυχείτε! Έχω πολλές άλλες υπέροχες παραδεισένιες συνταγές για εσάς! Δοκιμάστε το Chorizo ​​Spiced Rigatoni Bake για μια χειμωνιάτικη πικάντικη ατμόσφαιρα. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε τα Vegan Fish Tacos μου (με Banana Blossom!)

🔪 Εξοπλισμός

Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα καλύτερα vegan nachos και ω αγόρι, θα νιώσετε χαρούμενοι όταν δείτε πόσο εύκολα φτιάχνονται αυτά τα vegan nachos!

• 1 μέτριο τηγάνι
• 1 μεσαίο μπολ
• φούρνος

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για Vegan Nachos

Απόλυτα φορτωμένα vegan nachos με pico de gallo, τυρί νάτσο, κρέμα γάλακτος και απαλά καρυκευμένο vegan αλεσμένο/κιμά.

Ωρα μαγειρέματος 15 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 15 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, συνοδευτικό, συνοδευτικά, σνακ

Κουζίνα Αμερικανός, Μεξικανός

μερίδες 6 μερίδες

Θερμίδες 483 kcal

Εξοπλισμός

• 1 μέτριο τηγάνι

• 1 μεσαίο μπολ

• φούρνος

Οδηγίες

To Make the Ground/Mine

• Τοποθετήστε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το φυτικό λάδι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε τον αλεσμένο/κιμά, τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και τη μαύρη σάλτσα σόγιας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

  1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 400 γραμμάρια vegan κιμά, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μαύρης σόγιας

• Προσθέστε τα τηγανισμένα φασόλια και το νερό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά ή μέχρι να εξαφανιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού. Χαμηλώνετε τη σόμπα στη χαμηλότερη δυνατή φωτιά ενώ συναρμολογείτε τα νάτσος.

  200 γρ φασόλια τηγανητά, 150 ml νερό

Για να φτιάξετε το Pico De Gallo

• Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη.

  ½ κρεμμύδι, χυμό από 1 λάιμ, 3 ντομάτες, μικρό μάτσο κόλιανδρο, πρέζα ψιλό θαλασσινό αλάτι

Να συναρμολογήσουμε τους Νάτχος

• Για ζεστά νάτσος, προθερμαίνετε το φούρνο 180 °C και απλώνουμε τα τσιπς τορτίγιας σε ένα ταψί ή σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Τοποθετούμε τα πατατάκια στο φούρνο να φρυγανιστούν για 5-10 λεπτά, προσέχοντάς τα προσεκτικά για να μην καούν. Βγάζουμε τα πατατάκια από το φούρνο. Για ζεστά νάτσος, παραλείψτε αυτό το βήμα.

  340 γρ τσιπς τορτίγιας

• Περιχύνετε πρώτα με ένα ψιλόβροχο τυρί νάτσο, ακολουθούμενες από μερικές κουταλιές αλεσμένο/κιμά, μερικές κουταλιές από την κρέμα γάλακτος, το pico de gallo, το αβοκάντο σε κύβους, μια καλή στύψιμο λάιμ και τα jalapeños.

  1 παρτίδα vegan τυρί νάτσο, 1 παρτίδα vegan κρέμα γάλακτος, 1 αβοκάντο, τουρσί jalapeños

Θρέψη

Θερμίδες: 483kcalΥδατάνθρακες: 56σολΠρωτεΐνη: 19σολΛίπος: 22σολΚορεσμένο λίπος: 3σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 10σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 8σολΑκόρεστα λίπη: 0.1σολΝάτριο: 1059mgΚάλιο: 597mgΙνα: 11σολΖάχαρη: 5σολΒιταμίνη Α: 758IUΒιταμίνη C: 14mgΑσβέστιο: 95mgΣίδερο: 5mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!