Vegan Hot Fudge Sauce – Vegan on Board

Αυτή η επική και εύκολη συνταγή για vegan hot fudge σάλτσα πρέπει να δοκιμάσετε! Μια γευστική, πλούσια και παρακμιακή σάλτσα σοκολάτας που είναι ιδανική για να την περιχύνετε με vegan παγωτό και επιδόρπια. Έτοιμο και σε μόλις 10 λεπτά!

Υπάρχει κάτι τόσο ακαταμάχητο σε αυτή τη σάλτσα. Φτιάχνεται απίστευτα εύκολα με 6 απλά υλικά.

Η απολαυστική ζεστή σάλτσα μας χωρίς γαλακτοκομικά έχει μια λεία, μυτερή υφή και πλούσια γεύση μαύρης σοκολάτας που θα σας κάνει να θέλετε περισσότερα!

Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε αυτή τη σάλτσα για να ανεβάσουμε οποιοδήποτε επιδόρπιο vegan στο επόμενο επίπεδο. Και φυσικά, είναι απίστευτο σε βέγκαν παγωτό sundae.

Συμβουλές για τα συστατικά

Εδώ είναι τι χρειάζεστε για αυτήν την εύκολη συνταγή vegan hot fudge:

Κακάο σε σκόνη – Για τη γεύση σοκολάτας. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε καλής ποιότητας βιολογική σκόνη κακάο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία.

καστανή ζάχαρη – Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε καστανή ζάχαρη για την έξτρα καραμελένια γεύση που δίνει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή ή κανονική ζάχαρη αν αυτό είναι το μόνο που έχετε. Εάν βρίσκεστε στις ΗΠΑ, τότε ελέγξτε ότι η μάρκα ζάχαρης σας είναι vegan, καθώς κάποια δεν είναι.

Vegan βούτυρο – Αυτό βοηθά να φέρει πλούτο στη σάλτσα. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ένα vegan βούτυρο σε στυλ μπλοκ όπως το Flora Plant Butter ή το Naturli. Στις ΗΠΑ μπορείτε να δοκιμάσετε, Miyoko’s ή Earth Balance. Εάν το vegan βούτυρο σας είναι αλατισμένο, τότε μπορείτε να παραλείψετε ή να μειώσετε την πρέζα αλατιού για γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας – το εξευγενισμένο λειτουργεί καλύτερα, ώστε να μην υπάρχει γεύση καρύδας.

Γάλα αμυγδάλου – Μας αρέσει πολύ το γάλα αμυγδάλου για αυτή τη συνταγή, αλλά το έχουμε δοκιμάσει και με γάλα βρώμης. Άλλα φυτικά γάλατα, πιθανότατα θα λειτουργήσουν μια χαρά.

Αλας – Μόνο μια μικρή πινελιά αλατιού ενισχύει τη σάλτσα και εξισορροπεί την πικράδα του κακάο.

Εκχύλισμα βανίλιας – Και τέλος, μια πινελιά εκχυλίσματος βανίλιας βοηθά πραγματικά να ολοκληρώσει τη συνολική γεύση και να ενισχύσει τη σοκολατένια γεύση.

Εικόνες βήμα προς βήμα

Η πλήρης συνταγή με τις ποσότητες βρίσκεται στην κάρτα συνταγής στο τέλος της ανάρτησης. Αλλά εδώ είναι ένας οπτικός οδηγός βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Βήμα 1 – Συνδυάστε την καστανή ζάχαρη με τη σκόνη κακάο και χτυπήστε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 2 – Λιώστε το vegan βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 3 – Προσθέστε τη μαύρη ζάχαρη και το μείγμα σκόνης κακάο, το γάλα αμυγδάλου και μια πρέζα αλάτι στο λιωμένο vegan βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4 – Φέρτε το μείγμα σε μια απαλή φούσκα και, στη συνέχεια, συνεχίστε να μαγειρεύετε και χτυπάτε για άλλο ένα λεπτό.

Βήμα 5 – Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας.

Σερβίρισμα και αποθήκευση

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο vegan καυτό fudge sundae:

1. Βάλτε το vegan παγωτό σας σε ένα ποτήρι
2. Περιχύστε από πάνω τη ζεστή σάλτσα φοντάν
3. Προσθέστε λίγη vegan σαντιγί
4. Συμπληρώστε με φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς ή βέγκαν ραντίσματα και ένα κεράσι.
5. Η Vegan σάλτσα καραμέλας, το φυστικοβούτυρο ή τα φρέσκα φρούτα αποτελούν επίσης μια νόστιμη προσθήκη!

Για μια ειδική περίσταση, μας αρέσει επίσης αυτή η vegan σάλτσα fudge με ένα κομμάτι ζεσταμένο vegan brownie, μια μπάλα vegan παγωτό βανίλια και φράουλες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και ως σάλτσα για σπαστά μπανάνας!

Σερβίρετε αυτή τη σάλτσα πάντα ζεστή ή ζεστή. Όταν κρυώσει θα είναι πολύ στερεό για να χυθεί.

Για να ξαναζεστάνουμε τη σάλτσα, ζεστάνετε σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί και να χυθεί ξανά. Εναλλακτικά, ξαναζεσταίνετε σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

Αποθηκεύστε τη vegan ζεστή σάλτσα φοντάν σε αεροστεγές δοχείο ή βαζάκι στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, καταψύξτε σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις μήνες.

Συχνές ερωτήσεις

📖 Συνταγή

Vegan Hot Fudge Sauce

Μια εύκολη αλλά επική, γευστική, πλούσια και παρακμιακή σάλτσα σοκολάτας που είναι ιδανική για να την περιχύνετε με vegan παγωτό και επιδόρπια. Έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 5 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά λεπτά

Οδηγίες

• Συνδυάστε την καστανή ζάχαρη με τη σκόνη κακάο και χτυπήστε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.

• Λιώστε το vegan βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

• Προσθέστε τη μαύρη ζάχαρη και το μείγμα σκόνης κακάο, το γάλα αμυγδάλου και μια πρέζα αλάτι στο λιωμένο vegan βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

• Φέρτε το μείγμα σε μια απαλή φούσκα, ανακατεύοντας συχνά, και στη συνέχεια συνεχίστε το μαγείρεμα και το χτύπημα για άλλο ένα λεπτό.

• Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας. Αφήνουμε τη σάλτσα να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά πριν τη σερβίρουμε.

Σημειώσεις

Για να ξαναζεστάνουμε τη σάλτσα, ζεστάνετε σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί και να χυθεί ξανά. Εναλλακτικά, ξαναζεσταίνετε σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αποθηκεύστε τη vegan ζεστή σάλτσα φοντάν σε αεροστεγές δοχείο ή βαζάκι στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, καταψύξτε σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις μήνες.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 2κουταλιές της σούπας | Θερμίδες: 146kcal | Υδατάνθρακες: 21σολ | Πρωτεΐνη: 1σολ | Λίπος: 8σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Νάτριο: 84mg | Κάλιο: 99mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 18σολ | Ασβέστιο: 34mg | Σίδερο: 1mg

Αυτές οι πληροφορίες υπολογίζονται ανά μερίδα και είναι μόνο μια εκτίμηση.

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;Αφήστε ένα σχόλιο για να μας ενημερώσετε! Μοιραστείτε μια φωτογραφία και προσθέστε ετικέτα στο @veganonboard – μας αρέσει να βλέπουμε τι φτιάχνετε!