Vegan Custard – School Night Vegan

Δημοσιεύθηκε στις 19/10/2023 από τον Richard. Τελευταία Ενημέρωση στις 19/10/2023 από τον Richard.

Η τέλεια vegan κρέμα μου είναι λεία, γυαλιστερή και γεμάτη με άρωμα βανίλιας. Είναι ιδανικό ζεστό ή κρύο και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά με μόνο 5 υλικά.

Ήθελα να αναπτύξω μια κλασική συνταγή για βίγκαν κρέμα βανίλιας εδώ και λίγο καιρό και είμαι στην ευχάριστη θέση να πω ότι είναι επιτέλους εδώ. Φτιάχνεται πανεύκολα, χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να χτυπηθεί και απαιτεί μόνο 5 υλικά.

Επιπλέον, αυτή η συνταγή κρέμας βανίλιας είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά, επομένως είναι τέλεια για όλες τις περιστάσεις και για όλους τους ανθρώπους! Come one come all – vegan κρέμα για όλους! Μου αρέσει να φτιάχνω αυτή τη κρέμα και να την ρίχνω πάνω από το vegan crumble μου ή ακόμα και την vegan μηλόπιτά μου – αμφιλεγόμενο, το ξέρω!

🧈 Συστατικά Vegan Custard

Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε την vegan κρέμα μου. Θυμηθείτε, αυτή η κρέμα είναι το είδος που χύνεται, αλλά μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα χρειαστείτε μόνο μια χούφτα υλικά! Ολόκληρη η συνταγή στο κάτω μέρος της σελίδας!

• Κορνφλάουρ (γνωστός και ως άμυλο καλαμποκιού)
• Φυτικό γάλα (χωρίς ζάχαρη και χωρίς γεύση)
• Εκχύλισμα βανίλιας (ή ιδανικά, πάστα φασολιών βανίλιας)
• Ζάχαρη άχνη (γνωστή και ως εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη)
• Vegan βούτυρο

🔀 Αντικαταστάσεις συστατικών

Υπάρχουν μόνο πέντε συστατικά σε αυτή τη συνταγή βίγκαν κρέμας, αλλά αν πρέπει να ανταλλάξετε μερικά, μην ανησυχείτε! Να τι θα συνιστούσα!

Φυτικό γάλα – Το γάλα σόγιας λειτουργεί καλύτερα για αυτήν τη συνταγή, αλλά μη διστάσετε να το υποβάλετε για οποιοδήποτε φυτικό γάλα. Η vegan κρέμα σας θα έχει γεύση σαν αμύγδαλο αν χρησιμοποιείτε γάλα αμυγδάλου, γι’ αυτό αποφύγετε αυτήν.

άμυλο καλαμποκιού – Το άμυλο καλαμποκιού σε αυτή τη συνταγή κάνει την κρέμα να πήξει. Εάν θέλετε μια πιο πηχτή κρέμα που μπορεί να στρωθεί στο ψυγείο, προσθέστε 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού σε αυτή τη συνταγή.

Vegan Βούτυρο – Αυτό το συστατικό προσθέτει λίπος στη συνταγή και βελτιώνει την αίσθηση του τελικού πιάτου. Αυτό μπορεί να αντικατασταθεί με vegan διπλή κρέμα ή με αποσμημένο λάδι καρύδας.

🍰 Φτιάχνοντας βέγκαν κρέμα βανίλιας

Δείτε πώς να φτιάξω τη συνταγή μου. Υπάρχουν μόνο δύο βήματα – όπως είπα, αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή βίγκαν κρέμας που κυκλοφορεί! Και πάλι, πλήρης συνταγή στο κάτω μέρος της σελίδας!

1. Ενώνουμε τα υλικά. Για αυτό, είναι σημαντικό να ανακατέψετε πρώτα το άμυλο καλαμποκιού με λίγο φυτικό γάλα, πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά. Διαφορετικά το άμυλο καλαμποκιού μπορεί να είναι σβώλων! Αν ξεχάσετε και παρατηρήσετε ότι τα συστατικά σας εξακολουθούν να είναι σβολιασμένα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να εξομαλύνετε τα πράγματα!

2. Δεύτερον και τέλος, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Αυτό θα ψήσει την κρέμα και θα την κάνει να πήξει. Μην χτυπάτε πολύ δυνατά ενώ μαγειρεύετε διαφορετικά θα καταλήξετε με μια αφρώδη κρέμα. Μόλις ψηθεί, ανακατέψτε το vegan βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ενωθεί πλήρως, τότε είστε έτοιμοι να σερβίρετε!

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για βέγκαν κρέμα

Ρίτσαρντ Μάκιν

Μεταξένια απαλή vegan κρέμα που είναι εξαιρετικά γυαλιστερή, γεμάτη με άρωμα βανίλιας και εύκολη στην παρασκευή μόνο με 5 απλά υλικά.

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 2 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 7 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπια

Κουζίνα Όλα, αμερικάνικα, αγγλικά

μερίδες 4

Θερμίδες 199 kcal

Συστατικά

ΜετρικόςΣυνήθεια των ΗΠΑ

1x2x3x

Οδηγίες

• Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί το κορν φλάουρ και 50 ml από το φυτικό γάλα. Μόλις ομογενοποιηθεί, προσθέστε το υπόλοιπο φυτικό γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη.

  2 ½ κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ, 450 ml φυτικό γάλα, 3 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 50 γρ ζάχαρη άχνη

• Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε αμέσως το vegan βούτυρο. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να λιώσει τελείως και να ενσωματωθεί στην κρέμα.

  50 γραμμάρια vegan βούτυρο

• Αν σερβίρετε ζεστό, σερβίρετε αμέσως. Εναλλακτικά, καλύψτε την επιφάνεια της κρέμας με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια φυλάξτε την στο ψυγείο.

Θρέψη

Θερμίδες: 199kcalΥδατάνθρακες: 21σολΠρωτεΐνη: 3σολΛίπος: 10σολΚορεσμένο λίπος: 2σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 4σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 4σολΑκόρεστα λίπη: 0.1σολΝάτριο: 138mgΚάλιο: 167mgΙνα: 0,5σολΖάχαρη: 16σολΒιταμίνη Α: 918IUΒιταμίνη C: 8mgΑσβέστιο: 158mgΣίδερο: 1mg

Λέξη-κλειδί Vegan κρέμα, vegan κρέμα βανίλιας

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!