Vegan Custard (κρέμα ζαχαροπλαστικής) – φυτό.καλά

Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από τις εταιρείες που αναφέρονται σε αυτήν την ανάρτηση.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

(Τελευταία ενημέρωση στις: 22 Δεκεμβρίου 2022)

Αυτή η συνταγή για vegan κρέμα βανίλιας είναι έτοιμη σε χρόνο μηδέν και είναι τόσο πλούσια και κρεμώδης!

Είναι ιδανικό για προσθήκη σε όλα τα είδη γλυκών – από ντόνατς μέχρι πίτες μέχρι τάρτες και πολλά άλλα.

Η κρέμα έχει κρεμώδη και βελούδινη υφή που την κάνει να ξεχωρίζει από άλλα επιδόρπια.

Είναι εξαιρετικά μοναδικό και εύκολο στην παρασκευή του και έχει την καλύτερη γλυκιά γεύση βανίλιας!

ΤΙ ΕΙΝΑΙ VEGAN CUSTARD;

Παραδοσιακός κρέμα παρασκευάζεται με γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγά και ζάχαρη. Για να φτιάξετε αυτό το vegan, απλώς αλλάζετε μερικά από αυτά τα συστατικά με πράγματα όπως γάλα καρύδας, ταχίνι και άμυλο καλαμποκιού για να επιτύχετε παρόμοια γεύση και υφή! Είναι πλούσιο και κρεμώδες και τόσο νόστιμο για να το προσθέσετε σε επιδόρπια όλων των ειδών.

ΠΩΣ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΙΖΕΤΕ VEGAN CUSTARD;

Η κρέμα μπορείτε να την απολαύσετε σε διάφορα επιδόρπια: μπορείτε να την απολαύσετε ζεστή μέσα σε ντόνατς ή πάνω από τάρτες, πίτες ή άλλα αρτοσκευάσματα. ή στο δικό μου Vegan Crème Brûlée συνταγή!

Μπορείτε επίσης να το απολαύσετε παγωμένο με λίγη σαντιγί και φρούτα χωρίς γαλακτοκομικά! Οι δυνατότητες είναι αμέτρητες – είναι μια νόστιμη προσθήκη σε τόσες πολλές συνταγές.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Γάλα καρύδας – Χρησιμοποιήστε ένα κουτάκι γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά για καλύτερα αποτελέσματα! Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας γάλα χωρίς γαλακτοκομικά.
• Ζάχαρη – Η λευκή ζάχαρη είναι η καλύτερη για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας αλλά μπορεί να αλλάξει λίγο το χρώμα και τη γεύση.
• άμυλο καλαμποκιού – Λίγο άμυλο καλαμποκιού βοηθάει στο να πήξει ελαφρά η κρέμα.
• Ταχίνι – Αυτό είναι το μυστικό μου συστατικό για την vegan κρέμα – προσθέτει πλούτο και λίγο λίπος χωρίς να αλλάζει τη γεύση.
• Αλας – Για να αναδείξουμε τις απλές γεύσεις!
• κουρκουμάς – Αυτό είναι προαιρετικό, αλλά μου αρέσει να προσθέσω μια πρέζα για να κάνω το χρώμα περισσότερο σαν κανονική κρέμα.
• Βανίλια – Οποιοσδήποτε θα κάνει, αλλά μια βανίλια υψηλότερης ποιότητας θα κάνει πραγματικά αυτή τη κρέμα καταπληκτική!

Πώς να φτιάξετε κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά

Φτιάχνοντας κρέμα χωρίς αυγά ή γάλα

Για να φτιάξετε vegan κρέμα, χρειάζεστε πραγματικά μόνο μια κατσαρόλα και λίγα λεπτά!

Ξεκινήστε ανακατεύοντας όλα τα υλικά (εκτός από τη βανίλια) μέχρι να ομογενοποιηθούν σε μια μικρή κατσαρόλα.

Στη συνέχεια, σιγοβράζουμε απαλά σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-4 λεπτά ενώ ανακατεύουμε συχνά.

Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει λίγο και μετά αποσύρετε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε τη βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει.

Σερβίροντας Vegan Κρέμα Ζαχαροπλαστικής

Μη διστάσετε να κρατήσετε αυτήν την κρέμα ζαχαροπλαστικής με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας επιδόρπια – δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορεί να βελτιωθεί με λίγη κρέμα.

ΕΝΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Αυτή η vegan κρέμα μπορεί να διατηρηθεί σε ένα σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο για περίπου τρεις ή τέσσερις ημέρες. Μπορείτε να το απολαύσετε παγωμένο ή να το ζεστάνετε στη σόμπα μέχρι να ζεσταθεί.

Αυτή η συνταγή είναι:

• Ανετα
• Πλούσιος
• Αφρογαλακτώδης
• Βελουδένιος
• Γλυκό βανίλια
• Χορτοφάγος
• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Χωρίς αυγά

Δοκιμάστε αυτήν την vegan κρέμα σε μερικές από τις άλλες συνταγές μου για επιδόρπια!

Vegan Μηλόπιτα

Vegan Angel Food Cake

Σπιτικά Vegan Beignets

Vegan Strawberry Rhubarb Crumble

Vegan τραγανό μήλο

Καρφιτσώστε αυτό για αργότερα!

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!