Vegan Banana Pudding – School Night Vegan

Δημοσιεύθηκε στις 20/10/2023 από τον Richard. Τελευταία Ενημέρωση στις 20/10/2023 από τον Richard.

Η κρεμώδης σπιτική vegan πουτίγκα μπανάνας μου, φτιαγμένη με μόνο μια χούφτα υλικά. Νόστιμο, χωρίς γαλακτοκομικά και εντελώς vegan.

Μια εκπληκτικά κρεμώδης vegan πουτίγκα μπανάνας – ένα τόσο κλασικό απλό επιδόρπιο, φτιαγμένο εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά και αποκλειστικά φυτικής προέλευσης. Φτιαγμένο με την τέλεια χτυπημένη λαχταριστή vegan πουτίγκα βανίλιας, με βέγκαν γκοφρέτες βανίλιας και φρέσκια, κομμένη μπανάνα σε φέτες. Είναι σαν μια νόστιμη εναλλακτική σε ένα κλασικό μικροπράγμα!

Σας άρεσε η vegan συνταγή μου για τιραμισού; Αυτό είναι ένα άλλο εύκολο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, ιδανικό για μια συναρμολόγηση πάνω από μια νόστιμη απόλαυση. Ίσως οργανώνετε ένα μεγάλο πάρτι. Ίσως χρειάζεστε ένα εύκολο οικογενειακό επιδόρπιο! Η vegan πουτίγκα μπανάνας είναι το γλυκό σας!

🧈 Συστατικά Vegan Πουτίγκας Μπανάνας

Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε την vegan πουτίγκα μπανάνας μου. Αν δεν χρησιμοποιείτε εναλλακτικές βίγκαν που αγοράζονται από το κατάστημα (που είναι επίσης 100% εντάξει!), θα χρειαστεί να χτυπήσετε μια παρτίδα από τη vegan σαντιγί μου και τις vegan γκοφρέτες βανίλιας μου. Μην ξεχνάτε – η πλήρης συνταγή βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας!

🔀 Αντικαταστάσεις συστατικών

Ακολουθούν οι προτάσεις μου για τυχόν συνδρομές και ανταλλαγές που μπορεί να θέλετε να κάνετε!

Φυτικό γάλα – Το γάλα σόγιας λειτουργεί καλύτερα για αυτήν τη συνταγή, αλλά μη διστάσετε να το υποβάλετε για οποιοδήποτε φυτικό γάλα.

Αχνη ζάχαρη – Μην ανησυχείτε αν δεν μπορείτε να πιάσετε ζάχαρη άχνη (γνωστή και ως εξαιρετικά λεπτή). Απλώς χρησιμοποιήστε κανονική κρυσταλλική ζάχαρη.

Vegan Βούτυρο – Μπορεί να αντικατασταθεί με vegan διπλή κρέμα ή με αποσμημένο λάδι καρύδας.

Συμπυκνωμένο γάλα καρύδας με ζάχαρη – Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε μάρκα βίγκαν συμπυκνωμένο γάλα. Το γαρύφαλλο κάνει τώρα μια vegan εναλλακτική που λειτουργεί επίσης εξαιρετικά.

🍰 Φτιάχνοντας Vegan Πουτίγκα Μπανάνας

Είστε μόλις λίγα βήματα μακριά από την τέλεια vegan πουτίγκα μπανάνας! Να πώς! Μην ξεχνάτε, βάζω πάντα την πλήρη συνταγή στο κάτω μέρος της σελίδας. Αυτή είναι μια μικρή ανάλυση βήμα προς βήμα για εσάς! Απολαμβάνω!

1. Φτιάξτε την κρέμα! Αυτή είναι η βάση της πουτίγκας μας. Είναι παρόμοιο με τη συνταγή μου για vegan κρέμα, αλλά πήζει όταν είναι στο ψυγείο. Αυτό βοηθά στη δημιουργία μιας μεταξένιας λείας στρώσης πουτίγκας μπανάνας σε αυτό το επιδόρπιο. Φροντίστε να καλύψετε το επάνω μέρος με πλαστική μεμβράνη κατά την ψύξη για να αποφύγετε το φοβερό δέρμα κρέμας!

2. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος. Προφανώς χρησιμοποιούμε vegan κρέμα. Αυτό εξυπηρετεί δύο σκοπούς. 1. Για να προσθέσουμε λίφτινγκ στη vegan κρέμα μας και 2. Για να χρησιμεύσουμε ως επικάλυψη στη vegan πουτίγκα μπανάνας μας!

3. Περίπου η μισή σαντιγί βίγκαν προστίθεται στη βίγκαν κρέμα μαζί με λίγο συμπυκνωμένο γάλα καρύδας, ενώ η υπόλοιπη γίνεται η επικάλυψη.

4. Τώρα πρέπει απλώς να βάλουμε σε στρώσεις την vegan πουτίγκα μπανάνας! Ξεκινήστε με μια στρώση πουτίγκας, μετά γκοφρέτες βανίλιας και μετά μπανάνα. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να εξαντληθούν όλα και μετά ρίχνουμε την υπόλοιπη σαντιγί. Τρίψτε μερικές γκοφρέτες από πάνω και μπίνγκο!

🍌 Προτάσεις σερβιρίσματος και αποθήκευσης

Η βέγκαν πουτίγκα μπανάνας μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων έως και 3 ημέρες. Στην πραγματικότητα, η υφή των γκοφρετών βανίλιας βελτιώνεται δραματικά τις πρώτες 48 ώρες, οπότε θα σκεφτόμουν να το αφήσω να καθίσει για τουλάχιστον μια μέρα πριν το σερβίρισμα. Πρέπει να σκεπάζεται και να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τις vegan γκοφρέτες βανίλιας έως και μια εβδομάδα νωρίτερα. Φροντίστε να τα φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο για να μην μουσκέψουν!

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για βέγκαν πουτίγκα μπανάνας

Ρίτσαρντ Μάκιν

Η κρεμώδης σπιτική vegan πουτίγκα μπανάνας μου, φτιαγμένη με μόνο μια χούφτα υλικά. Νόστιμο, χωρίς γαλακτοκομικά και εντελώς vegan.

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 5 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 25 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπια

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 10

Θερμίδες 282 kcal

Συστατικά

ΜετρικόςΣυνήθεια των ΗΠΑ

1x2x3x

Οδηγίες

• Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπήστε ελαφρά μαζί το άμυλο καλαμποκιού και 50 ml από το φυτικό γάλα. Μόλις ομογενοποιηθεί, προσθέστε το υπόλοιπο φυτικό γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη.

  4 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 450 ml φυτικό γάλα, 3 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 50 γρ ζάχαρη άχνη

• Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε αμέσως το vegan βούτυρο. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να λιώσει τελείως και να ενσωματωθεί στην κρέμα.

  50 γραμμάρια vegan βούτυρο

• Μεταφέρετε την κρέμα σε ένα ρηχό σκεύος ή δίσκο και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη, ώστε η μεμβράνη να κάθεται απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια μεταφέρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

• Μόλις κρυώσει η κρέμα, τοποθετήστε τη vegan σαντιγί στο μπολ του μίξερ με το εξάρτημα για το σύρμα. Εναλλακτικά, τοποθετήστε σε ένα μπολ εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικά χτυπητήρια χειρός.

  250 ml vegan σαντιγί

• Χτυπήστε μέχρι το στάδιο άκαμπτων κορυφών και μετά μεταφέρετε σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ.

• Στον κάδο του μίξερ, τοποθετήστε το ζαχαρούχο γάλα καρύδας και την κρέμα και χτυπήστε τα μαζί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν.

  210 g ζαχαρούχο γάλα καρύδας

• Πάρτε 2 φλιτζάνια (περίπου 450 ml) από τη σαντιγί vegan και ανακατέψτε στο μείγμα κρέμας μέχρι να συνδυαστεί σε μια ελαφριά αφράτη «πουτίγκα».

• Σε ένα μπολ 2,5 λίτρων ή ένα μικροσκοπικό πιάτο, στρώστε την πουτίγκα, τις γκοφρέτες βανίλιας και την μπανάνα (με αυτή τη σειρά) μέχρι να εξαντλήσετε τα πάντα εκτός από 2-3 γκοφρέτες βανίλιας.

  1 παρτίδα vegan γκοφρέτες βανίλιας, 4 μπανάνες

• Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον 3 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.

• Ακριβώς πριν το σερβίρετε, προσθέστε τη βέγκαν πουτίγκα μπανάνας με την υπόλοιπη vegan σαντιγί και θρυμματίστε πάνω από τις κρατημένες γκοφρέτες βανίλιας. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Θρέψη

Θερμίδες: 282kcalΥδατάνθρακες: 33σολΠρωτεΐνη: 4σολΛίπος: 15σολΚορεσμένο λίπος: 8σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 2σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 4σολΑκόρεστα λίπη: 0,02σολΧοληστερίνη: 36mgΝάτριο: 92mgΚάλιο: 338mgΙνα: 1σολΖάχαρη: 24σολΒιταμίνη Α: 823IUΒιταμίνη C: 8mgΑσβέστιο: 142mgΣίδερο: 0.4mg

Λέξη-κλειδί πουτίγκα μπανάνας, βίγκαν πουτίγκα μπανάνας

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!