by 
Εκτύπωση συνταγής
Αυτή η ανάμεικτη vegan ψημένη βρώμη είναι αφράτη, νόστιμη και έχει μια απολαυστική υφή σαν κέικ! Χρειάζεστε μόνο ένα μπλέντερ και 25 λεπτά για να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό πρωινό. Μη διστάσετε να το προσαρμόσετε στα γούστα σας!
Λατρεύω το πόσο ευέλικτη είναι η βρώμη! Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή συνταγών για πρωινό, όπως βρώμη για μια νύχτα, τηγανίτες πρωτεΐνης και αρτοσκευάσματα όπως τα μπισκότα πρωτεΐνης μου. Αυτή η vegan ψητή βρώμη είναι ο πρόσφατος αγαπημένος μου τρόπος για να την απολαύσω!
Πηδάω σε:
💚Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Νόστιμο, γλυκό και με γεύση επιδόρπιο
- Υγιεινό και απίστευτα χορταστικό
- Μια συνταγή χωρίς φασαρία που είναι έτοιμη σε 25 λεπτά
- Εξαιρετικά προσαρμόσιμο με αμέτρητες παραλλαγές γεύσης
🌾Τι θα χρειαστείτε
📃Σημειώσεις και αντικαταστάσεις συστατικών
- Βρώμη – Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο γρήγορη όσο και τυλιγμένη βρώμη. Η βρώμη κομμένη σε χάλυβα είναι ακατάλληλη για αυτή τη συνταγή, καθώς αναμειγνύεται δύσκολα. Χρησιμοποιήστε μια πιστοποιημένη μάρκα χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται.
- Πουρές μήλων – Μπορεί να αντικατασταθεί με ίση ποσότητα πουρέ κολοκύθας ή ½ μέτρια πολτοποιημένη μπανάνα.
- Φυτικό γάλα – Χρησιμοποιώ γάλα σόγιας, αλλά και άλλα φυτικά γάλατα όπως το μπιζέλι, το αμύγδαλο ή το γάλα βρώμης θα λειτουργήσουν επίσης.
- σιρόπι από σφένδαμο – Μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι αγαύης ή νέκταρ καρύδας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μερικές σταγόνες στέβια στη θέση του.
- Κομματάκια σοκολάτας – Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε vegan κομματάκια σοκολάτας (όπως μπουκιές σοκολάτας Enjoy Life) για να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή vegan.
🔪 Πώς να φτιάξετε
Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ανακατεύουμε με κομματάκια σοκολάτας.
Μεταφέρετε το κουρκούτι σε ένα λαδωμένο ramekin και, προαιρετικά, προσθέστε περισσότερα κομμάτια σοκολάτας.
Μπορείτε είτε να τα ψήσετε είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε σε φριτέζα αέρα. Απολαύστε τη vegan ψητή βρώμη σας ζεστή!
✔Χρήσιμες συμβουλές
- Λαδώνουμε το ramekin – Αυτό διασφαλίζει ότι η ψημένη βρώμη δεν κολλάει υπερβολικά στα πλαϊνά του ραμεκίν.
- Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας – Αν είναι δυνατόν, ανακατέψτε τη ζύμη σας σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας για να δημιουργήσετε μια λεία ζύμη, με αποτέλεσμα μια υφή σαν κέικ.
- Μην γεμίζετε το ramekin μέχρι πάνω – Αντίθετα, αφήστε λίγο χώρο για να ανέβει. Αυτό θα το αποτρέψει από το να ξεχειλίσει και να κάνει χάος.
- Προσοχή να μην παραψηθεί – Το υπερβολικό ψήσιμο θα έχει ως αποτέλεσμα η ψημένη βρώμη να είναι στεγνή και εύθρυπτη. Γίνεται ψήσιμο αρκεί να φαίνεται σφιχτό και να ψηθεί καλά χωρίς να είναι υπερβολικά λαχταριστό στη μέση.
- Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων – Για πιο γρήγορο μαγείρεμα, ψήνουμε το πιάτο σε μικροκύματα για 90-120 δευτερόλεπτα μέχρι να ψηθεί πλήρως. Συνιστάται η χρήση μεγαλύτερης κούπας ή ramekin, καθώς το κουρκούτι μπορεί να διπλασιαστεί σε μέγεθος κατά το μαγείρεμα.
🍫Παραλλαγές και πρόσθετα
Παρακάτω είναι μερικές διασκεδαστικές παραλλαγές γεύσης που μπορείτε να δοκιμάσετε –
Σοκολάτα – Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο στο κουρκούτι.
Ψωμί μπανάνας – Αντικαταστήστε τη σάλτσα μήλου με ½ μπανάνα, πολτοποιημένη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα αλεσμένη κανέλα και λίγο ψιλοκομμένο καρύδι. Γεμίστε το με μερικές μπανάνες σε φέτες πριν το σερβίρετε.
Βακκίνια – Παραλείψτε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε μέσα μια χούφτα κατεψυγμένα ή φρέσκα βατόμουρα.
Κολοκυθόπιτα – Αντικαταστήστε τη σάλτσα μήλου με πουρέ κολοκύθας και προσθέστε ¼ έως ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Προαιρετικά, ανακατεύετε μια χούφτα ψιλοκομμένα πεκάν.
Υψηλή πρωτείνη – Προσθέστε μια μπάλα από την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης. Θα χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα για να αραιώσετε το κουρκούτι.
🍌Τρόπος σερβιρίσματος
Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου toppings για να σερβίρω στη vegan ψητή βρώμη μου!
❄️Αποθήκευση προτάσεων
Αυτή η συνταγή για vegan ψημένη βρώμη αποθηκεύεται καλά, οπότε μη διστάσετε να πολλαπλασιάσετε τα συστατικά και να τα φτιάξετε παρτίδες!
Ψυγείο – Αφήστε τη ψημένη βρώμη να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, τα αφαιρούμε προσεκτικά από το ραμεκίν και τα μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
Καταψύκτης – Αφού κρυώσει η ψημένη βρώμη, τη μεταφέρετε σε ένα δοχείο κατάψυξης ή σακούλα με φερμουάρ. Μπορούν να καταψυχθούν για 3 μήνες.
Αναθερμαίνω – Ξεπαγώστε την παγωμένη ψημένη βρώμη όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο στους 350F/180C για 8-10 λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων ανά διαστήματα 15 δευτερολέπτων μέχρι να ζεσταθεί.
❔Συνήθεις ερωτήσεις
Η βρώμη κομμένη σε ατσάλι πρέπει να αποφεύγεται καθώς η σκληρή τους υφή την καθιστά δύσκολη την ανάμειξη και καταλήγει σε ψητή βρώμη με υφή.
Εάν η ψημένη βρώμη σας βγαίνει υπερβολικά υγρή και μουσκεμένη, μπορεί να έχετε προσθέσει πάρα πολλά υγρά ή να την έχετε ψήσει λίγο. Δοκιμάστε να μειώσετε την ποσότητα του υγρού συστατικού που προστίθεται και ψήστε τα για περισσότερη ώρα την επόμενη φορά που θα τα φτιάξετε.
Η βρώμη ψησίματος μπορεί να γίνει σε φριτέζα αέρα. Μαγειρέψτε το για 15-20 λεπτά στους 180C/350F ή μέχρι να φαίνεται σφιχτό και να ροδίσει ελαφρά η κορυφή.
Όταν ετοιμάζετε ψητή βρώμη, είναι έτοιμη να τη βγάλετε από το φούρνο όταν το επάνω μέρος είναι ανοιχτό καφέ και φαίνεται να έχει πήξει. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι σταθερά στην αφή και οι άκρες πρέπει να τραβούν μακριά από το ramekin.
Για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί πλήρως, μπορείτε να βάλετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει σχετικά στεγνή με λίγα υγρά ψίχουλα να κολλάνε πάνω της, η ψημένη βρώμη έχει τελειώσει.
🍽Πιο εύκολα vegan πρωινά
Αν φτιάξατε αυτή τη συνταγή, αφήστε μια βαθμολογία και ένα σχόλιο παρακάτω, μας αρέσει να σας ακούμε! Εγγραφείτε στο My Plantiful Cooking για να λαμβάνετε νέες συνταγές απευθείας στα εισερχόμενά σας! Ακολουθήστε μας στο InstagramFacebook και το Pinterest για να λαμβάνετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις. 😉
📖 Συνταγή
Vegan Baked Oats (εμπνευσμένη από το Tiktok)
Αυτή η ανάμεικτη vegan ψημένη βρώμη είναι αφράτη, νόστιμη και έχει μια απολαυστική υφή σαν κέικ! Χρειάζεστε μόνο ένα μπλέντερ και 25 λεπτά για να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό πρωινό. Μη διστάσετε να το προσαρμόσετε στα γούστα σας!
Συστατικά
Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας
Οδηγίες
- Εάν έχετε αποφασίσει να ψήσετε τη vegan ψητή βρώμη σας, προθερμάνετε το φούρνο στους 180C / 350F.
- Λιπάνετε ένα ramekin 8 ουγκιών που είναι κατάλληλο για φούρνο με αντικολλητικό σπρέι ή λάδι.
- Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα.
2 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας
-
Μπορείτε είτε να το ψήσετε είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε σε φριτέζα αέρα. Ψήσιμο – Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C/350F για 20-25 λεπτά ή μέχρι να δέσει η κορυφή και να ροδίσουν. ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ – Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 90-120 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ψηθεί η ψημένη βρώμη. Μαγείρεμα στη φριτέζα αέρα – Μαγειρέψτε τη ψημένη βρώμη για 15-20 λεπτά στους 180C/350F ή μέχρι να δέσει και να ροδίσει ελαφρά.
- Γεμίστε τη βρώμη σας με γαρνιτούρες της επιλογής σας και σερβίρετε όσο είναι ζεστή!
Σημειώσεις
- Λαδώνουμε το ramekin – Αυτό διασφαλίζει ότι η ψημένη βρώμη δεν κολλάει υπερβολικά στα πλαϊνά του ραμεκίν.
- Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας – Αν είναι δυνατόν, ανακατέψτε τη ζύμη σας σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας για να δημιουργήσετε μια λεία ζύμη, με αποτέλεσμα μια υφή σαν κέικ.
- Μην γεμίζετε το ramekin μέχρι πάνω – Αντίθετα, αφήστε λίγο χώρο για να φουσκώσει το κουρκούτι. Αυτό θα το αποτρέψει από το να ξεχειλίσει και να κάνει χάος.
- Προσοχή να μην παραψηθεί – Το υπερβολικό ψήσιμο θα έχει ως αποτέλεσμα η ψημένη βρώμη να είναι στεγνή και εύθρυπτη. Γίνεται ψήσιμο αρκεί να φαίνεται σφιχτό και να ψηθεί καλά χωρίς να είναι υπερβολικά λαχταριστό στη μέση.
Αποθήκευση – Η ψητή βρώμη μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες, ή να καταψυχθεί έως και 3 μήνες. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και αφαιρέστε το από το ramekin. Μεταφέρετε σε δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ πριν την αποθήκευση.
Επαναθέρμανση – Αφήστε την παγωμένη ψημένη βρώμη να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο στους 180C/350F για 8-10 λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί.
Θρέψη
Θερμίδες: 328kcalΥδατάνθρακες: 58σολΠρωτεΐνη: 6σολΛίπος: 8σολΚορεσμένο λίπος: 3σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 1σολΧοληστερίνη: 4mgΝάτριο: 304mgΚάλιο: 243mgΙνα: 5σολΖάχαρη: 27σολΒιταμίνη Α: 18IUΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 238mgΣίδερο: 2mg
Οι υπολογισμένες πληροφορίες διατροφής είναι απλώς μια πρόχειρη εκτίμηση και παρέχονται ως ευγενική παραχώρηση. Λάβετε υπόψη ότι η τιμή θα ποικίλλει με βάση μεταβλητές όπως η συγκεκριμένη επωνυμία ή ο τύπος του προϊόντος που χρησιμοποιείται. Για να αποκτήσετε την πιο ακριβή αναπαράσταση, συνιστάται ιδιαίτερα να την υπολογίζετε μόνοι σας με την πραγματική ποσότητα και τον τύπο του συστατικού που χρησιμοποιείται.
