Vegan κολοκύθας μπανάνα ψωμί – φυτό.καλά

Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από τις εταιρείες που αναφέρονται σε αυτήν την ανάρτηση.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

(Τελευταία ενημέρωση: 29 Σεπτεμβρίου 2022)

Αυτό το νόστιμο σπιτικό vegan ψωμί μπανάνας κολοκύθας είναι τόσο υγρό και νόστιμο!

Είναι γεμάτο με ζεστά μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και τζίντζερ, καθώς και άφθονα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

Όλες οι καλύτερες γεύσεις ψημένες σε ένα υπέροχο καρβέλι – αυτή είναι η τέλεια απόλαυση για το φθινόπωρο και την περίοδο των γιορτών!

Εντελώς χωρίς αυγά, χωρίς γαλακτοκομικά και γεμάτο γεύση, θα λατρέψετε αυτό το νόστιμο μπανανόψωμο με μπαχαρικά κολοκύθας!

Η παρασκευή ψωμιού είναι μια από τις αγαπημένες μου πρωινές δραστηριότητες του φθινοπώρου – όχι μόνο είναι απίστευτα εύκολες, αλλά είναι πάντα τόσο νόστιμες και κάνουν το σπίτι να μυρίζει σαν αρτοποιείο όλη μέρα.

Αν σας αρέσουν τα vegan ψητά ψωμιά, δοκιμάστε τις άλλες συνταγές μου για γλυκά vegan καρβέλια στη συνέχεια:

Frosted Vegan μελόψωμο καρβέλι

Vegan ψωμί μπανάνας

Γλασέ Vegan Lemon Loaf

Ψωμί Vegan Chocolate Chip Κολοκυθάκια

Σοκολατένιο ψωμί μπανάνας και κολοκύθας

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη σοκολάτα και την κολοκύθα ανακατεμένα σε ένα γλυκό και υγρό καρβέλι.

Είναι οι καλύτερες γεύσεις της εποχής και όταν συνδυάζονται με μπαχαρικά με βανίλια, μπανάνα και κολοκυθόπιτα, έχετε ένα απίστευτα γευστικό και ακαταμάχητο ψωμί!

Νομίζω ότι η μαύρη σοκολάτα είναι η τέλεια προσθήκη στα επιδόρπια κολοκύθας, και επίσης είναι συνήθως πάντα vegan. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά για αυτή τη συνταγή, αν προτιμάτε, είτε έτσι είτε αλλιώς θα είναι νόστιμο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Μπανάνες – Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε μεσαίου μεγέθους μπανάνες που έχουν πολλές καφέ κηλίδες πάνω τους.
• Πουρέ κολοκύθας – Φροντίστε να μην χρησιμοποιήσετε κατά λάθος γέμιση κολοκυθόπιτας!
• Ζάχαρη – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό ή καφέ, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μισό και μισό για αυτή τη συνταγή.
• Φυτικό λάδι – Οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι όπως η κανόλα είναι επίσης καλό.
• Βανίλια – Μου αρέσει να προσθέτω βανίλια στα φθινοπωρινά ψωμιά.
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη 1:1.
• Μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα – Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/3 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και τζίντζερ!
• Baking Powder & Soda – Για να βοηθήσει το καρβέλι να φουσκώσει και να αφρατέψει.
• Αλας – Για να αναδείξουμε όλες τις γεύσεις και τα μπαχαρικά!
• Κομματάκια σοκολάτας – Χρησιμοποίησα μπάρες μαύρης σοκολάτας και τις έκοψα χοντροκομμένα – μου αρέσει η εμφάνιση! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικά τσιπς μαύρης σοκολάτας!

Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας με τσιπ σοκολάτας κολοκύθας

Φτιάχνοντας το κουρκούτι για καρβέλι χωρίς αυγά

Για να φτιάξετε αυτό το ψωμί, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 F και ετοιμάστε το ταψί σας προσθέτοντας ένα φύλλο λαδόκολλας – στη συνέχεια λαδώστε ελαφρά και αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μπολ, ξεφλουδίστε και προσθέστε τη μπανάνα και πολτοποιήστε καλά. Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας, τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε το αλεύρι, το μυρωδικό της κολοκυθόπιτας, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν, προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά.

Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και διπλώστε μέσα – θα γίνει ένα πηχτό κουρκούτι.

Ψήσιμο και σερβίρισμα Vegan ψωμί μπανάνας κολοκύθας

Ρίξτε στο έτοιμο ταψί και προσθέστε μερικές ακόμα κομματάκια σοκολάτας στην κορυφή. Ψήνετε για 50-65 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της φραντζόλας.

Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά στο τηγάνι, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά με το λαδόκολλα και τοποθετήστε το σε μια σχάρα ψύξης.

Μόλις είναι απλά ζεστό στην αφή, μην διστάσετε να το κόψετε και να το απολαύσετε – οι φέτες θα είναι πιο καθαρές αν το αφήσετε να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πρώτα, αλλά ένα φρεσκοψημένο καρβέλι είναι πάντα καλύτερο κατά τη γνώμη μου!

ΕΝΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Αυτό το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για έως και τέσσερις ή πέντε ημέρες – αν το σπίτι σας είναι πολύ ζεστό θα το φύλαγα στο ψυγείο. Είναι πάντα καλύτερο να το ζεστάνετε πριν το φάτε, μπορείτε επίσης να το απολαύσετε με λίγο vegan βούτυρο από πάνω ή ακόμα και κάποιο παγωτό βανίλια χωρίς γαλακτοκομικά!

Αυτή η συνταγή είναι:

• Ανετα
• Νόστιμο
• Υγρός
• Αφράτο
• Τέλεια καρυκευμένο
• Σοκολατένια
• Χωρίς αυγά
• Χωρίς γαλακτοκομικά

Δοκιμάστε μερικά ακόμη vegan επιδόρπια κολοκύθας!

Ντόνατς κολοκύθας Vegan Maple Glazed

Vegan ψωμί μπαχαρικών κολοκύθας

Μαλακά Vegan μπισκότα κολοκύθας

Vegan μπάρες μπισκότων Pumpkin Streusel

Η καλύτερη Vegan κολοκυθόπιτα

Vegan μπισκότα βρώμης κολοκύθας με σοκολάτα

Καρφιτσώστε αυτό για αργότερα!

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!