Συνταγή Mexican Power Bowl | Φτηνό Lazy Vegan

Αυτό το μεξικάνικο μπολ ενέργειας είναι μια εξαιρετικά γρήγορη συνταγή 7 λεπτών! Φτιάχνει 1 power bowl χρησιμοποιώντας κλασικά μεξικάνικα συστατικά μπολ μπουρίτο όπως ρύζι, σάλσα, φασόλια και γκουακαμόλε!

Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα μεξικάνικα μπολ, απλώς πολλαπλασιάστε τις μετρήσεις ανά αριθμό μερίδων, καθιστώντας το τέλειο ακόμα και για προετοιμασία γευμάτων!

Συνταγή για Mexican Power Bowl

Αυτή η συνταγή για το μεξικάνικο power bowl είναι εύκολη και σούπερ νόστιμη! Έρχεται με οδηγίες για το πώς να φτιάξετε νόστιμο γουακαμόλε και μια σαλάτα με μαύρα φασόλια! Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική επιλογή προετοιμασίας γευμάτων, καθώς μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα από τα συστατικά και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για εύκολη συναρμολόγηση αργότερα. Θα χρειαστούν μόνο 7-10 λεπτά για να το φτιάξετε και είναι γεμάτο γεύση, πλούσιο σε πρωτεΐνη και τόσο νόστιμο!

Αυτή η συνταγή είναι πολύ γρήγορη, ειδικά αν έχετε ήδη λίγο ρύζι στο χέρι. Μπορείτε απλά να χτυπήσετε τη σαλάτα με τα μαύρα φασόλια και το γουακαμόλε σε λιγότερο από 10 λεπτά ή λιγότερο και να τα συναρμολογήσετε σε ένα μπολ.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο μαγειρεμένο ρύζι, σάλσα, αβοκάντο, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιαντρο, λεμόνι/λάιμ και σάλτσα. Μη διστάσετε να προσθέσετε άλλα λαχανικά και να αλλάξετε τα συστατικά για να ταιριάξετε με τις προτιμήσεις σας!

Συστατικά

• Μαγειρεμένο ρύζι
• Salsa
• Μαύρα φασόλια
• Καλαμπόκι
• Ντομάτα
• Κρεμμύδι
• κόλιαντρο
• Ασβεστος
• Αβοκάντο
• Σκόρδο
• κόλιαντρο
• Λεμόνι

Αυτή η συνταγή είναι vegan, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς σόγια και χωρίς γλουτένη.

Πώς να φτιάξετε ένα μεξικάνικο μπολ ισχύος

Προετοιμάστε το μεξικάνικο μπολ σας φτιάχνοντας το μαγειρεμένο ρύζι ή ζεσταίνοντας τα υπολείμματα. Φτιάξτε το ρύζι σας ανάλογα και ξεκινήστε επίσης να φτιάχνετε τη σαλάτα με τα μαύρα φασόλια.

Σε ένα μπολ, προσθέστε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα κρεμμύδια σε κυβάκια, το φρέσκο ​​χυμό λάιμ και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση. Αφήνω στην άκρη.

Για να φτιάξετε το γουακαμόλε, πολτοποιήστε το αβοκάντο σε ένα μπολ. Προσθέστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού ή λάιμ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το μαγειρεμένο ρύζι με τη σάλσα.

Για να συναρμολογήσετε το μπολ ισχύος, ξεκινήστε με μια στρώση από το μείγμα ρυζιού και σάλσας. Προσθέστε μια γενναιόδωρη μεζούρα από τη σαλάτα με τα μαύρα φασόλια και μια κούκλα γουακαμόλε από πάνω.

Απολαύστε το power bowl σας με μια σφήνα ασβέστη!

• Μεγάλο μπολ

• Μαχαίρι και σανίδα κοπής

• Πιρούνι για πολτοποίηση

• 1 φλιτζάνι Μαγειρεμένο ρύζι
• 1 κ.σ Salsa

Μαύρο φασόλι σαλάτα

• 1/2 φλιτζάνι Μαύρα φασόλια
• 1/3 φλιτζάνι Καλαμπόκι
• 1 Ντομάτα σε κύβους
• 1/8 Κρεμμύδι σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο κομμένο σε κύβους
• 1/2 Ασβεστος Χυμωμένος

Γκουακαμόλε

• 1/2 Αβοκάντο πουρές
• 1/8 Κρεμμύδι σε κύβους
• 1 κουτ σκόρδο κιμά (1 σκελίδα) ή σκόρδο σε σκόνη
• 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο
• 1/2 Λεμόνι Χυμωμένος

• Προετοιμάστε το μεξικάνικο μπολ σας φτιάχνοντας το μαγειρεμένο ρύζι ή ζεσταίνοντας τα υπολείμματα. Φτιάξτε το ρύζι σας ανάλογα και ξεκινήστε επίσης να φτιάχνετε τη σαλάτα με τα μαύρα φασόλια.

• Σε ένα μπολ, προσθέστε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα κρεμμύδια σε κυβάκια, το φρέσκο ​​χυμό λάιμ και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση. Αφήνω στην άκρη.

• Για να φτιάξετε το γουακαμόλε, πολτοποιήστε το αβοκάντο σε ένα μπολ. Προσθέστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού ή λάιμ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

• Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το μαγειρεμένο ρύζι με τη σάλσα.

• Για να συναρμολογήσετε το μπολ ισχύος, ξεκινήστε με μια στρώση από το μείγμα ρυζιού και σάλσας. Προσθέστε μια γενναιόδωρη μεζούρα από τη σαλάτα με τα μαύρα φασόλια και μια κούκλα γουακαμόλε από πάνω.

• Απολαύστε το power bowl σας με μια σφήνα ασβέστη!

Θερμίδες: 584kcal | Υδατάνθρακες: 98σολ | Πρωτεΐνη: 18σολ | Λίπος: 17σολ | Κορεσμένο λίπος: 3σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 3σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 10σολ | Νάτριο: 127mg | Κάλιο: 1421mg | Ινα: 20σολ | Ζάχαρη: 9σολ | Βιταμίνη Α: 1946IU | Βιταμίνη C: 45mg | Ασβέστιο: 98mg | Σίδερο: 4mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ; ΔΕΙΤΕ ΑΥΤΑ: