Συνταγή Gochujang Noodles Sesame | Φτηνό Lazy Vegan

Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για νουντλς με σουσάμι gochujang σε 5 λεπτά χρησιμοποιώντας κορεάτικο gochujang, noodles, σουσάμι και 3-5 απλά υλικά για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο!

Αυτή η κορεατική συνταγή για νουντλς gochujang συνδυάζει το πλούσιο, πικάντικο λάκτισμα του gochujang με το άρωμα ξηρών καρπών από ταχίνι (σησάμι) και σουσάμι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά απλά υλικά (μια βάση μόνο 5 υλικών) και μπορεί να γίνει σε μόλις 5 λεπτά! Είναι γελοία εύκολο και μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συνταγή για Noodles με σουσάμι Gochujang

Το Gochujang, μια κορεάτικη πάστα τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση (για όσους είναι νέοι στο gochujang), ταιριάζει τέλεια με νουντλς σουσαμιού δημιουργώντας μια κρεμώδη, πικάντικη και νόστιμη συνταγή.

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές νουντλς που θα μπορούσατε να φτιάξετε και ίσως η πιο γρήγορη. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε λεπτά νουντλς σιταριού (somyun ή somen noodles) τα οποία είναι μαστιχωτά και απολύτως νόστιμα. Αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε noodles της επιλογής σας! Τα Somyun noodles είναι φανταστικά επειδή η υφή είναι μαστιχωτή και ταιριάζει πολύ με αυτή τη σάλτσα, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε soba, ρύζι ή noodles udon, αν θέλετε.

Το καλύτερο μέρος για αυτό είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε φασόλια edamame και μπρόκολο (και άλλα λαχανικά αν προτιμάτε) μαζί με τα noodles που εξοικονομούν χρόνο. Και ενώ τα noodles ψήνονται (κάτι που δεν διαρκεί πολύ), μπορείτε απλά να ανακατέψετε τα υλικά της σάλτσας. Ναι, είναι τόσο εύκολο!

Η συνταγή είναι vegan, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γλουτένη (απλώς ελέγξτε τα προϊόντα που παίρνετε)!

Συστατικά

• Gochujang (πολτός κορεατικής κόκκινης πιπεριάς)
• Σπόροι σουσαμιού (προαιρετικά)
• Λαζάνια
• Ταχίνι
• Ξύδι ρυζιού
• Σιρόπι σφενδάμου (ή Αγαύη)
• φασόλια Edamame (προαιρετικά)
• Μπρόκολο (προαιρετικά)
• Πράσινα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)

Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το πιάτο gochujang όπως θέλετε με ό,τι λαχανικά έχετε στο σπίτι!

Πώς να φτιάξετε Noodles με σουσάμι Gochujang

Ξεκινήστε να φτιάχνετε τα noodles με σουσάμι gochujang μαγειρεύοντας τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες. Αν προσθέσετε φασόλια edamame και μπρόκολο, μαγειρέψτε τα με τα noodles στην ίδια κατσαρόλα για να κερδίσετε χρόνο!

Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί το gochujang, το ταχίνι, το ξύδι ρυζιού και το σιρόπι σφενδάμου (ή αγαύη) σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στη συνέχεια, στραγγίστε τα noodles και αν θέλετε να φάτε αυτό το πιάτο κρύο, μπορείτε να ξεπλύνετε τα noodles με κρύο νερό.

Στη συνέχεια, ρίξτε τα noodles (είτε ζεστά είτε κρύα) στη σάλτσα gochujang και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν καλά δημιουργώντας κορεάτικα noodles gochujang!

Περιχύνουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αν θέλουμε. Απολαύστε αμέσως!

• 1 Κατσαρόλα να βράσουν χυλοπίτες

• 1 Σπάτουλα

• 2 κ.σ Gochujang Πάστα κορεατικής κόκκινης πιπεριάς, χρησιμοποιήστε λιγότερη αν θέλετε λιγότερο πικάντικη
• 1/2 κουτ σουσάμι προαιρετικός
• 85 σολ Λαζάνια noodles somen ή somyun (λεπτές χυλοπίτες από σιτάρι) ή μία μερίδα noodles επιλογής
• 1/3 φλιτζάνι φασόλια edamame οβιδωμένο, προαιρετικό
• 1 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο, προαιρετικά
• 1 κ.σ ταχίνι
• 1 κ.σ ξύδι ρυζιού
• 1 κ.σ σιρόπι από σφένδαμο ή νέκταρ αγαύης
• 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (προαιρετικό, αλλά συνιστάται)

• Ξεκινήστε να φτιάχνετε τα noodles με σουσάμι gochujang μαγειρεύοντας τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες. Αν προσθέσετε φασόλια edamame και μπρόκολο, μαγειρέψτε τα με τα noodles στην ίδια κατσαρόλα για να κερδίσετε χρόνο!

• Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί το gochujang, το ταχίνι, το ξύδι ρυζιού και το σιρόπι σφενδάμου (ή αγαύη) σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

• Στη συνέχεια, στραγγίστε τα noodles και αν θέλετε να φάτε αυτό το πιάτο κρύο, μπορείτε να ξεπλύνετε τα noodles με κρύο νερό.

• Στη συνέχεια, ρίξτε τα noodles (είτε ζεστά είτε κρύα) στη σάλτσα gochujang και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν καλά δημιουργώντας κορεάτικα noodles gochujang!

• Περιχύνουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αν θέλουμε. Απολαύστε αμέσως!

Θερμίδες: 598kcal | Υδατάνθρακες: 102σολ | Πρωτεΐνη: 23σολ | Λίπος: 13σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 5σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Νάτριο: 54mg | Κάλιο: 973mg | Ινα: 9σολ | Ζάχαρη: 20σολ | Βιταμίνη Α: 760IU | Βιταμίνη C: 92mg | Ασβέστιο: 162mg | Σίδερο: 4mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΑΥΤΑ: