Πουτίγκα σοκολάτας γάλακτος βρώμης (Εύκολη συνταγή!)

Αυτή η απαλή πουτίγκα σοκολάτας γάλακτος βρώμης είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή της και είναι μια τέλεια υγιεινή απόλαυση για παιδιά και ενήλικες. Περιλαμβάνει ακατέργαστη σκόνη κακάο, γάλα βρώμης χωρίς γαλακτοκομικά και σιρόπι σφενδάμου για έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων. Ιδανικό για προετοιμασία γευμάτων και 100% vegan και χωρίς γλουτένη.

Εμφάνιση 2 κούπες πουτίγκα σοκολάτας γάλακτος βρώμης με φρούτα.

Δημοσίευσα πριν λίγο καιρό μια συνταγή ζεστής σοκολάτας με γάλα βρώμης που φτιάχναμε κάθε εβδομάδα και σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να μετατρέψω την αγαπημένη μας απόλαυση σε πουτίγκα σοκολάτας γάλακτος βρώμης! Και έγινε καταπληκτικό!

Επιπλέον, έχουμε εμμονή με τις λιχουδιές σοκολάτας εδώ, οπότε είμαι πάντα στο κυνήγι για πιο vegan καλούδια σοκολάτας. Πρόσφατα έφτιαξα αυτούς τους χουρμάδες καλυμμένους με σοκολάτα που τσιμπολογάμε από τότε και επίσης, είναι πολύ πιθανό να βρείτε οποιοδήποτε είδος μπανανόψωμου γεμάτο με σοκολάτα κάπου στο σπίτι μας ανά πάσα στιγμή.

Όμως λαχταρούσα κάτι απαλό και κρεμώδες, οπότε έφτιαξα αυτή την εξαιρετικά εθιστική πουτίγκα σοκολάτας που είμαι σίγουρος ότι θα λατρέψετε και εσείς. Φτιάχνουμε ήδη αυτή την πουτίγκα σοκολάτας αβοκάντο συχνά, αλλά έψαχνα για κάτι ακόμα πιο παρακμιακό!

Και η χρήση γάλακτος βρώμης για να φτιάξετε μια πουτίγκα σοκολάτας είναι απολύτως τέλεια: το γάλα βρώμης είναι φυσικά παχύρρευστο και κρεμώδες, καθιστώντας το μια τέλεια βάση για να φτιάξετε μια μεταξένια πλούσια συνταγή για πουτίγκα, ακόμα κι αν είναι χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά. Έτσι, αυτή η εκδοχή είναι εντελώς vegan, αλλά τόσο γεμάτη από εκπληκτικές γλυκές γεύσεις μαύρης σοκολάτας και έχει τέλεια πυκνή και κρεμώδη υφή που θα σας θυμίζει κρέμα σοκολάτας.

Το γάλα βρώμης συνδυάζεται απλώς με υγιεινή, πλούσια σε αντιοξειδωτικά ακατέργαστη σκόνη κακάο, σιρόπι σφενδάμου και λίγο άμυλο καλαμποκιού για να πήξει το μείγμα: όλα γίνονται τόσο εύκολα, γρήγορα και χωρίς πολλή φασαρία. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως για μια ζεστή πουτίγκα, αλλά νομίζω ότι είναι λίγο καλύτερο όταν κρυώσει πρώτα πριν το απολαύσετε για ένα ωραίο δροσιστικό αποτέλεσμα.

Ως δευτερεύουσα σημείωση, αυτή η σπιτική πουτίγκα σοκολάτας γίνεται χωρίς πραγματική σοκολάτα, όπως κομματάκια σοκολάτας ή σοκολάτα, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε καλύτερα τι υπάρχει εκεί και πόσο γλυκιά θέλετε να είναι η πουτίγκα.

Υπάρχουν νότες γλυκιάς βανίλιας με γεύσεις μαύρης σοκολάτας που έχει ακριβώς τη σωστή ισορροπία γλυκύτητας. Μπορείτε να το φτιάξετε μέρες μπροστά καθώς αποθηκεύεται τόσο καλά!

Αποτελεί ένα τόσο εκπληκτικό υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο που είναι πολύ χορταστικό, αλλά και ελαφρύ και τόσο καλό για εσάς. Τα παιδιά και τα νήπια θα λατρέψουν (τα παιδιά μας καταβροχθίζουν τα μπολ τους κάθε φορά που το φτιάχνω εγώ!), αλλά επίσης αποτελεί μια εκπληκτική απόλαυση για ενήλικες που αγαπούν τη σοκολάτα.

Ενημερώστε με αν το δοκιμάσατε! ❤️

Κοντινό πλάνο στο επάνω μέρος ενός φλιτζανιού πουτίγκας σοκολάτας γάλακτος βρώμης γαρνιρισμένη με vegan σαντιγί και φράουλες.

Τα κυριότερα σημεία αυτής της συνταγής

  • Χρησιμοποιεί μόνο 5 απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας!
  • Πολύ εύκολο και γρήγορο να γίνει
  • Εξαιρετικά κρεμώδης, πλούσια και παρακμιακή υφή
  • Καταπληκτική γεύση μαύρης σοκολάτας
  • Πιο υγιεινή γλυκιά απόλαυση
  • Ιδανικό για σνακ ή ως ελαφρύ επιδόρπιο
  • Ιδανικό επιδόρπιο για προετοιμασία γευμάτων για συσκευασία σε κουτιά μεσημεριανού γεύματος χωρίς ξηρούς καρπούς
  • Χαμηλότερη σε θερμίδες και λιγότερο σε λιπαρά, αν αυτό είναι κάτι που ψάχνετε
  • Ταιριάζει σε πολλές δίαιτες: πλήρως φυτικής προέλευσης (vegan), χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς και φυσικά χωρίς γλουτένη

Υλικά που θα χρειαστείτε

  • Γάλα βρώμης: Χρησιμοποίησα το γάλα βρώμης από τη μάρκα Oatly. Χρησιμοποιήστε πλήρη λιπαρά αν είναι δυνατόν για καλύτερη κρεμώδη και πλούσια υφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες μάρκες γάλακτος βρώμης, αν και φροντίστε να είναι χωρίς ζάχαρη.
  • Ακατέργαστη σκόνη κακάο: λιγότερο επεξεργασμένη από τη σκόνη κακάο, που σημαίνει ότι είναι πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Δίνει επίσης μια πιο δυνατή γεύση μαύρης σοκολάτας σε σύγκριση με τη σκόνη κακάο. Εάν έχετε μόνο κακάο σε σκόνη, τότε είναι εντάξει, χρησιμοποιήστε αυτό αντ ‘αυτού!
  • Σιρόπι σφενδάμου: γλυκαντικό της επιλογής αυτής της πουτίγκας, καθώς θα της δώσει μια πιο βαθιά γεύση. Το νέκταρ αγαύης ή το σιρόπι καστανό ρυζιού θα πρέπει επίσης να λειτουργήσουν, αλλά μην υποκαθιστούν την κρυσταλλική ζάχαρη.
  • Αραβόσιτο: θα πήξει την πουτίγκα. Συνήθως μπορείτε να ανταλλάξετε το άμυλο καλαμποκιού με τη σκόνη βέλους, αν και πιθανότατα θα πρόσθετα μια επιπλέον ½ κουταλιά της σούπας για να έχει την ίδια συνολική υφή.
  • Εκχύλισμα βανίλιας: προαιρετικό, αλλά η βανίλια ενισχύει πραγματικά τη γεύση από τη σοκολάτα και βαθαίνει επίσης τη συνολική γλυκιά γεύση.
Εμφανίζονται τα συστατικά που χρειάζονται για να γίνει αυτή η συνταγή.

Πώς να φτιάξετε πουτίγκα σοκολάτας γάλακτος βρώμης

Η ίδια η πουτίγκα φτιάχνεται σε λιγότερο από 10 λεπτά, αλλά αν θέλετε να την απολαύσετε παγωμένη, κάτι που σας συνιστώ να κάνετε, τότε προγραμματίστε εκ των προτέρων ώστε να μπορείτε να την κρυώσετε για 1-2 ώρες πριν την απολαύσετε.

Συνδυασμός

Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα βρώμης, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας (αν χρησιμοποιείτε), την ακατέργαστη σκόνη κακάο και το άμυλο καλαμποκιού. Χτυπάμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.

Μάγειρας

Στη συνέχεια, ανάβουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και ζεσταίνουμε μέχρι να αφρατέψει. Συνεχίστε να ανακατεύετε, σχεδόν συνεχώς, για να αποτρέψετε τη συσσώρευση ή το κόλλημα στον πάτο. Επίσης, το γάλα τείνει να ξεχειλίζει εύκολα, επομένως θέλετε να μείνετε κοντά για να παρακολουθείτε προσεκτικά.

Μόλις σιγοβράσει απαλά, αφήστε το να ψηθεί για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς και στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά.

Ψύχρα

Τοποθετούμε μια πλαστική κόλλα ακριβώς πάνω από τη σοκολατένια πουτίγκα ακουμπώντας την επιφάνειά της και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει, μπορείτε να του δώσετε άλλο ένα σύρμα για να αφαιρέσετε τυχόν εναπομείναντες σβώλους και να χαλαρώσει η συνοχή. Στη συνέχεια, σερβίρετε και απολαύστε!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *