by 
Αυτή η granola μπανάνας με φυστικοβούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι ογκώδης, τραγανή και εξαιρετικά νόστιμη! Συμβαίνει να είναι φυσικά vegan, χωρίς λάδι και χωρίς γλουτένη. Εξαιρετικό ως γρήγορο πρωινό ή σνακ.
Αν ψάχνετε για μια συνταγή granola με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και υγιεινή, θα λατρέψετε αυτή την ογκώδη πρωτεΐνη granola! Γίνεται επίσης απίστευτα γρήγορο και εύκολο και είναι έτοιμο σε μια ώρα.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σκόνη πρωτεΐνης για να κάνει αυτή τη γκρανόλα υψηλότερη σε πρωτεΐνη. Ωστόσο, εάν δεν αισθάνεστε άνετα με τη χρήση πρωτεΐνης σε σκόνη, σας συνιστώ να ελέγξετε τη matcha granola μου!
Πηδάω σε:
💚Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Τραγανό, τραγανό και γλυκό – Οι χοντρές γκρανόλα είναι σίγουρα ανώτερες από τις κανονικές κατά τη γνώμη μου! Αυτή η granola πρωτεΐνης μπανάνας έχει κυριολεκτικά γεύση σαν επιδόρπιο, αλλά κρυφά είναι καλή και για εσάς.
- Γρήγορη και εύκολη στην κατασκευή – Όλα μπορούν να γίνουν σε μπολ, που σημαίνει λιγότερα πιάτα για καθάρισμα! Επιπλέον, αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στη διάθεσή σας.
- Προσαρμόσιμο και ευέλικτο – Αυτή η πρωτεϊνική γκρανόλα κάνει ένα υπέροχο πρωινό, σνακ ή ακόμα και topping για τα επιδόρπια σας! Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ό,τι θέλετε – αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και κομματάκια σοκολάτας.
- Εξαιρετικό για προετοιμασία γευμάτων – Θα διατηρηθεί για ένα μήνα περίπου, και θα διαρκέσει ακόμα περισσότερο εάν φυλάσσεται στο ψυγείο.
🍌Τι θα χρειαστείτε
📓Σημειώσεις / Αντικαταστάσεις
- Σκόνη πρωτεΐνης – Συνιστώ να κολλήσετε με σκόνη πρωτεΐνης φυτικής βάσης με απλή ή με γεύση βανίλιας. Χρησιμοποιώ αυτήν την πρωτεΐνη μπιζελιού χωρίς ζάχαρη από το Naked Pea.
- Φυστικοβούτυρο – Άλλα βούτυρα ξηρών καρπών θα λειτουργήσουν επίσης, και μερικά από τα αγαπημένα μου περιλαμβάνουν κάσιους και βούτυρο αμυγδάλου. Για να κάνετε αυτή την πρωτεΐνη granola χωρίς ξηρούς καρπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο σπόρων όπως το ταχίνι και το βούτυρο ηλιόσπορου.
- σιρόπι από σφένδαμο – μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα υγρά γλυκαντικά όπως αγαύη ή ακόμα και μέλι, αν όχι vegan. Για να το κάνετε αυτό χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες στέβια στη θέση του.
- Χωρίς γλουτένη – Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πιστοποιημένη τυλιγμένη βρώμη χωρίς γλουτένη.
🔪 Πώς να φτιάξετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160c / 325 βαθμούς F.
Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε τις μπανάνες σας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Είναι εντάξει να απομένουν μερικά μικρά κομμάτια. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε τη βρώμη και τη σκόνη πρωτεΐνης στο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.
Μεταφέρετε το μείγμα σε στρωμένο ή λαδωμένο ταψί. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή σπάτουλας, πιέστε απαλά το μείγμα γκρανόλας, ώστε να σχηματιστεί ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα απλώνεται ομοιόμορφα, διαφορετικά το λεπτό μέρος θα καεί, ενώ το παχύτερο μέρος θα είναι λίγο ψημένο!
Ψήστε το για 20 λεπτά, στη συνέχεια περιστρέψτε το τηγάνι και ψήστε τα για άλλα 10-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.
Αφήστε την πρωτεϊνική γκρανόλα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή τα χέρια σας, σπάστε τα σε κομμάτια.
Τώρα είναι έτοιμο να το απολαύσετε!
✔Χρήσιμες συμβουλές
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μπανάνες που είναι υπερώριμες και στίγματα. Θα είναι ένα από τα κύρια γλυκαντικά μας σε αυτή τη συνταγή και θα θέλετε να είναι όσο το δυνατόν πιο γλυκό!
- Να κάνω επιπλέον σβολιασμένος granola πρωτεΐνης μπανάνας, πιέστε απαλά το μείγμα πριν το ψήσιμο χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή μιας σπάτουλας.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα γκρανόλας στο ταψί. Αυτό βοηθά να διασφαλιστεί ότι θα μαγειρευτεί σωστά.
- Όπως θα κάνει η granola συνεχίστε να τσιγαρίζετε καθώς κρυώνει, μην ανησυχείτε αν είναι ακόμα μαστιχωτό όταν το βγάλετε για πρώτη φορά από το φούρνο! Ωστόσο, αν διαπιστώσετε ότι είναι ακόμα μαλακό μετά την πλήρη ψύξηαπλά τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 5-10 λεπτά.
- Για να διατηρήσετε την πρωτεΐνη granola σας φρέσκο και τραγανό για περισσότεροαποθηκεύστε τα είτε στο ψυγείο είτε στην κατάψυξη σας.
✨Παραλλαγές/πρόσθετα
Αν λαχταράτε σοκολάτα, χρησιμοποιήστε σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας αντί για απλή. Ή, μπορείτε να προσθέσετε περίπου ¼ φλιτζάνι σκόνη κακάο στο μείγμα granola πριν το ψήσιμο.
Αυτή η πρωτεϊνική γκρανόλα είναι προσαρμόσιμη, οπότε μη διστάσετε να προσθέσετε ό,τι ακούγεται καλό! Ξηροί καρποί, νιφάδες καρύδας και σπόροι είναι κάποια μεγάλη προσθήκη.
Εάν προσθέτετε αποξηραμένα φρούτα ή κομματάκια σοκολάταςκάντε το αφού έχει η granola κρύωσε τελείως. Αυτό τους εμποδίζει να λιώσουν ή να καούν.
Τέλος, αν θέλετε μπαχαρικόμπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας και μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
🥛Προτάσεις σερβιρίσματος
- Σερβίρετε το με λίγο γιαούρτι φυτικής προέλευσης και φρεσκοκομμένα φρούτα για να φτιάξετε ένα γρήγορο χορταστικό πρωινό.
- Χρησιμοποιήστε το ως επικάλυψη για smoothies, μπολ smoothie ή ακόμα και πλιγούρι βρώμης! (Η βρώμη όλη τη νύχτα θα λειτουργήσει επίσης.)
- Έχετε δοκιμάσει να τα γεμίσετε σε σάντουιτς pb & j; Τους δίνει μια πραγματικά μεγάλη κρίσιμη κατάσταση!
- Ανακατέψτε το μαζί με μερικούς καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους και αποξηραμένα φρούτα για να φτιάξετε trail mix.
- Συμπληρώστε το αγαπημένο σας παγωτό με αυτή την πρωτεϊνική γκρανόλα για να προσθέσετε περισσότερη γεύση και υφή.
- Μου αρέσει να τα συνδυάζετε με λίγο κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου 😜
- Ή, απλά φάτε το με τον κλασικό τρόπο συνδυάζοντάς το με το αγαπημένο σας φυτικό γάλα!
❔Συνήθεις ερωτήσεις
Η γκρανόλα θα γίνει χρυσοκαφέ και θα είναι αρκετά στεγνή. Μην ανησυχείτε αν δεν έχει σφίξει εντελώς ακόμα τη στιγμή που θα το βγάλετε για πρώτη φορά από τον φούρνο, καθώς θα συνεχίσει να τραγανίζει κατά την ψύξη.
Συνιστάται να ελέγχετε τη granola σας κάθε 3-5 λεπτά μετά το σημάδι των 30 λεπτών. Φροντίστε να περιστρέψετε το τηγάνι μέχρι τη μέση για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Εάν διαπιστώσετε ότι η γκρανόλα είναι ακόμα μαστιχωτή μετά την ψύξη, απλώς τοποθετήστε την ξανά στο φούρνο και ψήστε για 8-10 λεπτά ή περισσότερο, εάν χρειάζεται. Να τα προσέχετε για να μην καούν!
Αφήστε αυτή τη granola πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου να κρυώσει εντελώς, πριν την αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και ένα μήνα, ανάλογα με το κλίμα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να το βάλετε στο ψυγείο.
Για περισσότερο από αυτό, μπορείτε να το καταψύξετε σε σφραγισμένα δοχεία ή σακούλες με φερμουάρ για έως και 3 μήνες. Μπορείτε να το απολαύσετε κατευθείαν από την κατάψυξη χωρίς να ξεπαγώσει ή να ξαναζεσταθεί. Bonus point : Θα παραμείνει εξαιρετικά τραγανό όταν το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη!
Αυτή η πρωτεΐνη granola είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε βρώμη χωρίς γλουτένη εάν έχετε ευαισθησία στη γλουτένη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να συμβεί διασταυρούμενη μόλυνση κατά τη συσκευασία, καθώς οι περισσότερες εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται βρώμη θα επεξεργάζονται και σιτάρι.
Αυτή η πρωτεΐνη γκρανόλα περιέχει 10 g πρωτεΐνης ανά μερίδα.
🍽Περισσότερες συνταγές πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Αν φτιάξατε αυτή τη συνταγή, αφήστε μια βαθμολογία και ένα σχόλιο παρακάτω, μας αρέσει να σας ακούμε! Εγγραφείτε στο My Plantiful Cooking για να λαμβάνετε νέες συνταγές απευθείας στα εισερχόμενά σας! Ακολουθήστε μας στο InstagramFacebook και το Pinterest για να λαμβάνετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις. 😉
📖 Συνταγή
Ογκώδης γκρανόλα πρωτεΐνης μπανάνας με φυστικοβούτυρο
Αυτή η granola μπανάνας με φυστικοβούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι ογκώδης, τραγανή και εξαιρετικά νόστιμη! Συμβαίνει να είναι φυσικά vegan, χωρίς λάδι και χωρίς γλουτένη.
Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160c / 325 βαθμούς F.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε τις μπανάνες σας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Είναι εντάξει να απομένουν μερικά μικρά κομμάτια. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε καλά.
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα, ⅓ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
-
Στη συνέχεια, προσθέστε τη βρώμη και τη σκόνη πρωτεΐνης στο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.
2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη, ¼ φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης
-
Μεταφέρετε το μείγμα σε στρωμένο ή λαδωμένο ταψί. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή σπάτουλας, πιέστε απαλά το μείγμα γκρανόλας, ώστε να σχηματιστεί ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα.
-
Ψήστε το για 20 λεπτά, στη συνέχεια περιστρέψτε το τηγάνι και ψήστε τα για άλλα 10-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.
-
Αφήστε την πρωτεϊνική γκρανόλα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή τα χέρια σας, σπάστε τα σε κομμάτια.
-
Τώρα είναι έτοιμο να το απολαύσετε!
Σημειώσεις
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μπανάνες που είναι υπερώριμες και στίγματα. Θα είναι ένα από τα κύρια γλυκαντικά μας σε αυτή τη συνταγή και θα θέλετε να είναι όσο το δυνατόν πιο γλυκό!
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα γκρανόλας στο ταψί. Αυτό βοηθά να διασφαλιστεί ότι θα μαγειρευτεί σωστά.
- Όπως θα κάνει η granola συνεχίστε να τσιγαρίζετε καθώς κρυώνει, μην ανησυχείτε αν είναι ακόμα μαστιχωτό όταν το βγάλετε για πρώτη φορά από το φούρνο! Ωστόσο, αν διαπιστώσετε ότι είναι ακόμα μαλακό μετά την πλήρη ψύξηαπλά τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 5-10 λεπτά.
- Για να διατηρήσετε την πρωτεΐνη granola σας φρέσκο και τραγανό για περισσότεροαποθηκεύστε τα είτε στο ψυγείο είτε στην κατάψυξη σας.
Εναποθήκευση – Αφήστε αυτή τη γκρανόλα πρωτεΐνης μπανάνας με φυστικοβούτυρο να κρυώσει εντελώς, πριν την αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και ένα μήνα, ανάλογα με το κλίμα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να το βάλετε στο ψυγείο.
Για περισσότερο από αυτό, μπορείτε να το καταψύξετε σε σφραγισμένα δοχεία ή σακούλες με φερμουάρ για έως και 3 μήνες. Μπορείτε να το απολαύσετε κατευθείαν από την κατάψυξη χωρίς να ξεπαγώσει ή να ξαναζεσταθεί. Bonus point : Θα παραμείνει εξαιρετικά τραγανό όταν το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη!
Θρέψη
Θερμίδες: 242kcalΥδατάνθρακες: 32σολΠρωτεΐνη: 10σολΛίπος: 9σολΚορεσμένο λίπος: 2σολΧοληστερίνη: 9mgΝάτριο: 80mgΚάλιο: 305mgΙνα: 4σολΖάχαρη: 9σολΒιταμίνη Α: 15IUΒιταμίνη C: 2mgΑσβέστιο: 52mgΣίδερο: 1mg
Οι υπολογισμένες πληροφορίες διατροφής είναι απλώς μια πρόχειρη εκτίμηση και παρέχονται ως ευγενική παραχώρηση. Λάβετε υπόψη ότι η τιμή θα ποικίλλει με βάση μεταβλητές όπως η συγκεκριμένη επωνυμία ή ο τύπος του προϊόντος που χρησιμοποιείται. Για να αποκτήσετε την πιο ακριβή αναπαράσταση, συνιστάται ιδιαίτερα να την υπολογίζετε μόνοι σας με την πραγματική ποσότητα και τον τύπο του συστατικού που χρησιμοποιείται.
