Εύκολες ιδέες για σνακ Vegan Party για τις διακοπές

Δείτε το παραπάνω βίντεο για να δείτε πώς να φτιάξετε αυτά τα εξαιρετικά εύκολα vegan χριστουγεννιάτικα σνακ!

Α, είναι αυτή η εποχή του χρόνου και πάλι για πάρτι και συναναστροφές. Ίσως είναι η πρώτη σας φορά που διοργανώνετε ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι ή ίσως απλά θέλετε να φτιάξετε μερικά λαχταριστά σνακ.

Μπορεί να αισθάνεστε λίγο συγκλονισμένοι στη σκέψη να ετοιμάσετε vegan σνακ για τους μη vegan φίλους ή την οικογένειά σας, αλλά μην ανησυχείτε, σας έχω καλύψει. Με μερικά μικρά κόλπα και κόλπα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μερικά πεντανόστιμα σνακ και να ξεγελάσετε τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι είστε υπέροχος μάγειρας!

Εύκολη συνταγή για ρολά πίτσας

Συστατικά:

• Κρουασάν Pilsbury Crescent
• Βέγκαν τυρί ή φτιάξτε το δικό σας τυρί τόφου:
  • 1/2 μπλοκ έξτρα σφιχτό τόφου
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας ξερός βασιλικός
  • 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• Σάλτσα μαρινάρα
• Φέτες βίγκαν χοτ ντογκ
• Βασιλικός ψιλοκομμένος
• Vegan βούτυρο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
2. Φτιάξτε το τυρί tofu προσθέτοντας όλα τα συστατικά του τυριού τόφου σε ένα μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί (θα πρέπει να είναι παρόμοια με τη συνοχή του τυριού κρέμα).
3. Ανοίγετε τα ρολά μισοφέγγαρου σε ένα ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί ή επιφάνεια.
4. Απλώστε στο τυρί tofu και άλλα προαιρετικά συστατικά όπως σάλτσα μαρινάρα (βρήκα ότι η βουτιά στη σάλτσα μαρινάρα μετά το ψήσιμο ήταν πιο πρακτική), βίγκαν χοτ ντογκ και ψιλοκομμένο βασιλικό.
5. Ψήνουμε για περίπου 11-13 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα εξωτερικά.
6. Προαιρετικά: απλώστε μια μικρή ποσότητα βίγκαν βουτύρου σε κάθε κομμάτι.
7. Σερβίρουμε με σάλτσα μαρινάρας!

Crispy Tofu Bites με Vegan Honey Mustard

Συστατικά:

• 1 μπλοκ έξτρα σφιχτό τόφου
• Επικάλυψη από κατάστημα ή σπιτική:
  • 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
  • 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2-3 κουταλιές της σούπας vegan mayo με λίγο νερό (χρησιμοποιήστε περισσότερη μαγιονέζα αν χρειάζεται)
• Vegan Honey Mustard
  • 1,5 κουταλιά της σούπας vegan mayo
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης

Οδηγίες:

1. Κόψτε το τόφου σε μικρούς κύβους (στεγνώστε τα λίγο με χαρτί κουζίνας για να φύγει λίγη υγρασία. Μπορείτε να πιέσετε το τόφου αν θέλετε όσο κάνετε την επικάλυψη).
2. Ανακατεύουμε τα υλικά της επικάλυψης σε ένα μικρό μπολ.
3. σε ένα μικρό πιάτο, προσθέστε το vegan mayo με μια βουτιά νερό και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει ακόμα να είναι κάπως πιο παχύρρευστο υγρό.
4. Βουτήξτε κάθε κομμάτι tofu στο vegan mayo και στη συνέχεια καλύψτε με το μείγμα επικάλυψης.
5. Τηγανίστε στον αέρα ή ψήστε στους 375 βαθμούς F για περίπου 12-15 λεπτά σε φριτέζα αέρα (πιθανώς περισσότερο στο φούρνο) μέχρι να ροδίσουν όμορφα εξωτερικά αλλά να μην καούν.
6. Ενώ τα κομμάτια του τόφου τηγανίζονται στον αέρα ή ψήνονται, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη μουστάρδα μελιού σε ένα μικρό μπολ.
7. Σερβίρετε με οδοντογλυφίδες για ένα λαχταριστό σνακ!

Φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα

Συστατικά:

• Για περίπου 15 φράουλες χρησιμοποίησα περίπου…
• 200 g vegan σοκολάτα PLUS
• περίπου 1-3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Οδηγίες:

1. Πλένουμε τις φράουλες και τοποθετούμε τα κομμάτια σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν.
2. Σπάστε τη vegan σοκολάτα (ελέγξτε τη λίστα συστατικών για μαύρες σοκολάτες – πολλές είναι κατά λάθος βίγκαν) και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ανά διαστήματα 30 δευτερολέπτων (ανακατεύοντας ενδιάμεσα) μέχρι να λιώσει τελείως.
3. Αν θέλετε η σοκολάτα να πάει πιο μακριά ή αν είναι πολύ πηχτή, ανακατέψτε με λίγο λάδι καρύδας.
4. Μόλις στεγνώσουν οι φράουλες, τις βουτάμε στη σοκολάτα και τις τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητική επιφάνεια.
5. Αν θέλετε να προσπαθήσετε να τα κάνετε όμορφα (εδώ απέτυχα), βάλτε το ταψί στο ψυγείο να κρυώσει λίγο και μετά βγάλτε το για να κάνετε στροβιλίσματα με τη σοκολάτα που περίσσεψε. Φρόντισε να περιμένεις αρκετή ώρα να στερεοποιηθεί έστω και λίγο η σοκολάτα για να μην λιώσουν οι στροβιλισμοί κατευθείαν μέσα στη σοκολάτα (το λάθος που έκανα).
6. Μόλις τελειώσετε, τοποθετήστε τη δοκιμή στο ψυγείο και αφήστε τη να στερεοποιηθεί εντελώς.
7. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!!!